Svenska whiskynyheter

Här kan ni läsa alla de viktigaste nyheterna från Sverige! Vill ni att er blogg/webbsida skall listas här? Ta kontakt med oss!

WTV 106 – Cinderella Whiskyfairtips med Aultmore, Craigellachie Aberfeldy

I detta avsnitt så tipsar vi om en mycket speciell provning som kommer att hållas på Cinderella Whisky Fair. Det är Matthew Cordiner Dewar’s Aberfeldy Distillery Brand Ambassdor som kommer att hålla provningar på temat The Exceptional Cask Programme.  Bland annat så kommer ni ha chansen att prova en Aultmore 31 YO Single Cask och Craigellachie 21 YO Single Cask for Craigellachie Hotel. Provningsschemat finner ni HÄR! och anmäler er gör ni HÄR! Vi provar också i detta avsnitt två nya travel retail-utgåvor från Aberfeldy som kommer att finnas att köpa på kryssningen.

Inlägget WTV 106 – Cinderella Whiskyfairtips med Aultmore, Craigellachie...

Läs mer http://www.whiskytower.se/wtv-106-cinderella-whiskyfairtips-med-aultmore-craigellachie-aberfeldy

WTV 107 – Mortlach 25YO Gordon MacPhail

I detta avsnitt provar vi en 25-årig Mortlach som den oberoende buteljeraren Gordon & MacPhail gett ut. Den släpptes som weblansering via Systembolaget den 31 januari och de 90 flaskorna är redan slutsålda, så vill ni köpa en flaska så får ni kolla utländska sidor. Vad vi tycker om den ser ni i avsnittet nedan....

Läs mer http://www.whiskytower.se/wtv-107-mortlach-25yo-gordon-macphail

Springbank 17 YO Sherry wood

Dagens whisky kommer från världens bästa destilleri, Springbank. Destilleriet som alltid levererar…på något plan, i alla fall. Där i princip alla andra vill att deras core range (vanliga, ständigt tillgänliga buteljeringar) ska dofta och smaka likadant hela tiden är Springbank ett underbart under av in consistency. Här svajar det i batcherna så att man kan bli vimmelkantig. Det beror dels på väldigt hantverksmässig produktion, men också, misstänker jag starkt, på att batcherna är mycket mindre. De är ju ett otroligt litet destilleri i termer av mängderna de producerar, Springbank. Men variationen, som gör Springbank till en seriös maltälskares våta dröm,...

Läs mer http://tjederswhisky.se/springbank-17-yo-sherry-wood/

Amrut Portonova

Det var fånigt länge sedan jag provade det imponerande indiska destilleriet Amruts whiskies på den här bloggen. Då är det ändå så att jag verkligen, verkligen gillar Amrut – dessutom på det här lite tonårsskitnödiga sättet att jag känner ett inre tvång att påpeka att ”jag gillade dem faktiskt före hypen”. Jag har dock inte gjort om tabben från när gick i sjuan och slutade lyssna på Depeche mode för att alla andra började. Jag gillar fortfarande Amrut: vrålande whiskies fullpackade med dofter och smaker.

Amrut är ett av mycket få destillerier – svenska Spirit of Hven är ett annat – som...

Läs mer http://tjederswhisky.se/amrut-portonova-2014/

En tjugoettårig Glen Keith

Jag fick ett gäng samples i posten av en whiskybekant som jag spelat en massa wordfeud med (ja, så funkar denna härliga och lagom galna whiskygemenskap). Nu har jag blindprovat en till av de små flaskorna. Det visade sig vara en 21 år gammal Glen Keith, ett destilleri vars whiskies jag tydligen inte recenserat tidigare på bloggen. Tänk om det var första gången någonsin jag smakade Glen Keith? Mja, verkar osannolikt. Men jag har ingen Excelfil eller koll på vad jag har provat och inte provat bortom denna blogg, så vem vet?

Glen Keith är ett ganska stort destilleri i...

Läs mer http://tjederswhisky.se/glen-keith-1996-elixir-distillers/

Bunnahabhain 30 YO The Kinship

Hunter Laing har gett ut ypperligt få whiskies i ett slags serie de kallar The Kinship. Dagens whisky buteljerades 2018 för att fira öppnandet av Hunter Laings Islaydestilleri Ardnahoe vid Feis ile. Whiskyn är resultatet av en vatting av två sherryfat (hogsheads), vilka tillsammans gav 372 flaskor. Alkoholhalten ligger på stabila 52,8% även efter tre decennier på fat. Valet gjordes av Jim McEwan. Den är din för £600, eller däromkring, jag har inte kollat in auktionssidorna.

Doft : när whisky blir gammal slutar den att vråla, och börjar viska. Här är det bivax, gammal insutten läderfåtölj och lite dammigt bibliotek. Svagt, svagt...

Läs mer http://tjederswhisky.se/bunnahabhain-30-yo-the-kinship/

Revisiting Swedish Distillery Agitator Whiskymakare!

Dear friends, followers and supporters alike! Today I had the great pleasure to spend yet another great day at Swedish distillery Agitator Whiskymakare ! If you haven’t had the opportunity to read the article from my first visit, please do now by clicking here , and you will find out what makes Agitator such an interesting and exciting distillery. 
While the activities for my first visit was a bit more decided (getting to know, and helping out with, the production process) the activities of this visit were basically undecided.
image
Christian, the distillery technician, picked me up at the train station...

Läs mer http://samuelwhisky.blogspot.com/2019/02/revisiting-swedish-distillery-agitator.html

Glenmorangie Private Edition No. 10: Allta

Glenmorangie har nått till den tionde i serien av sina Private Editions: Allta. Jag gillade den förra, Spìos , som var lagrad på ryefat. För Allta har man gjort något som sällan görs inom skotsk whiskyindustri, nämligen använt en speciell jäststräng. Destilleriets berättelse är att Bill Lumsden vandrade omkring i de lokala kornfälten och upptäckte att de hade en vildjäst i sig som han sedermera lät kultivera. Det låter ju snyggt och så, men jag tycker de gott kunde ha gjort mer av en poäng av att Lumsden faktiskt på riktigt är disputerad från Herriot Watt university med särskilt fokus...

Läs mer http://tjederswhisky.se/glenmorangie-allta/

En vidrig whisky från Liechtenstein

Det enda destilleriet som producerar whisky i Liechtenstein heter Telser. Det är ett familjedrivet destilleri som grundades 1880 och som har pysslat med whiskyproduktion vid sidan om den vanliga verksamheten sedan 2006. Telser är sannolikt det enda destilleri i Europa som använder virke för att elda sina ypperligt små pannor på 150 respektive 120 liter. Jäsningstiderna är galet långa, hela tio dagar, och man praktiserar därefter trippeldestillering. Sådant låter lovande! Om du kan tyska – jag kan det inte – kan du kolla in den här videon .

När Lars Cederbro bilade runt i Europa i somras köpte han på sig...

Läs mer http://tjederswhisky.se/en-vidrig-whisky-fran-liechtenstein/

Svenska Eldvatten Silent Swede Sauternes cask

Så har jag då kommit ikapp med mina Silent Swede på bloggen: alla fyra som har släppts är med denna bloggpost avklarade. Denna whisky, Sauternes, släpptes den 9 januari på Systembolaget, till ett pris av 998 kronor. Det handlar som alltid i denna serie om whisky som destillerades på det insomnade destilleriet Grythyttan, även om det av olika anledningar bara står ”Distilled in Lillkyrka” på etiketten. Fatet var ett first-fillfat som hade innehållit Sauternesvin. Alkoholhalten är hög – tydligen har dessa fat legat i ett torrt och varmt lagerhus – hela 61,2%, och fatet, sannolikt en barrique på 225 liter, gav...

Läs mer http://tjederswhisky.se/svenska-eldvatten-silent-swede-sauternes-cask/

Mortlach 25 och tre andra nyheter

Idag kör vi stenhårt och gör något i princip unikt för denna blogg: whiskies recenseras före släpp, minsann! (Jag har ingen princip mot att recensera före släpp, jag är bara notoriskt långsam.) Vi kör vidare hela fyra whiskies idag. Alla släpps på Systembolaget den 31/1 (på torsdag). Det blir Port Dundas, Glen Grant, Bunnahabhain och Mortlach 25 YO, i den ordningen. Jag säger som Aschberg någon gång där runt 1990 eller så: häääääng med!

Port Dundas 18 YO single cask

Single grain som är single cask och som har fått en finish : detta hör verkligen inte till vanligheterna. Fatet...

Läs mer http://tjederswhisky.se/mortlach-25-med-mera/

En Craigellachie på 66,9%

Om man tittar på uppslagsordet Craigellachie i whiskybase och sedan sorterar alla de 690 whiskies som dyker upp så att det alkoholstarkaste kommer över finner man en single cask som har buteljerats på en astronomisk fatstyrka, 66,9% .

Det handlar om en 8 år gammal, sherrylagrad Craigellachie från den tyske oberoende buteljeraren Flickenschild i deras serie Scottish roadsigns. Utgåvan är på 300 flaskor och kan beställas online för €59.90 härifrån .

66,9% alltså. Ung Craigellachie på sherryfat på 66,9. Hur härligt ondskefullt galen lär inte denna whisky vara? Okej. Då ser vi vad vi har då:

Doft : kraftigt sherryfat...

Läs mer http://tjederswhisky.se/en-craigellachie-pa-669/

Ballantine’s vs. Ballantine’s från förr

Snacket på stan ser ut ungefär såhär: blended whiskies var bättre förr, för att whisky var bättre förr och för att blended förr hade högre proportion maltwhisky i sig förr. Det senaste påståendet verkar stämma: i äldre whiskyböcker från säg 1940–1980 eller så har jag flera gånger läst att blended whisky består av ungefär hälften maltwhisky och hälften grainwhisky. Idag består de billigare och populära blendmärkena av minst 80% grainwhisky. Allt annat lika vad gäller ålder och vilka fat man använt, men ställer du en blended som har 80% grain brevid en som har 50% grain i sig är den...

Läs mer http://tjederswhisky.se/ballantines-vs-ballantines-fran-forr/

Smögen Buteljörer Mässketörer #1

Idag provar jag en sådan där Smögen som det inte går att få tag på med mindre än att det kommer svida i plånboken på det där sättet som det gör om man vaxar en hårig rygg. (Ja, jag vet hur det känns.) Buteljörer & Mässketörer #1 är en buteljering Pär Caldenby gjort speciellt för de som gjort särskilda insatser för Smögen, till exempel vid mässor. ”Bottled for those that help in shaping our dream”, som det står på flaskan.

När jag var på Smögens åttaårsjubileum i somras var jag där med Tone Skavhaug (The ladies’ share), som arbetade på...

Läs mer http://tjederswhisky.se/smogen-buteljorer-massketorer-1/

ornament

Online Whisky People!

Gå med nu, det är gratis!

Om TasteNote.se

TasteNote är en mötesplats för whisky-intresserade. Här kan du träffa nya vänner, läsa om whiskynyheter, hitta olika whisky-evenemang och mässor, läsa de senaste från dryckesindustrin och sist men inte minst skriva och ta del av tastenotes.

Vårt mål och ambition är att erbjuda alla whiskyentusiaster runt om i Norden en plats att samlas kring och dela erfarenheter.

Bli medlem nu!

info@tastenote.se