Stjärnkock med bubblor och äppelbrännvin på Viking Line

Under våren fortsätter Viking Lines matresa genom det nordiska köket och först ut är Pure Nordic Tastes – rena nordiska smaker. I början av mars inleds samarbetet med Ålands mest kända kock Michael Björklund – som vi känner igen från 2014 års Kockarnas Kamp. Sedan tre år driver han sin egen restaurang, Smakbyn, på Åland och innehar även två Årets Kock-titlar – en i Sverige och en i Finland.Signaturmenyerna i à la carte-restaurangerna serveras under perioden 2 mars – 30 april och speglar Michael Björklunds matfilosofi: renodlade och lokala smaker utan krångel, med nordiska råvaror.

Senare i vår, den 1-31...