Semla med extra het hetvägg. När stjärnkocken Alexander Sjögren delar med sig av receptet på sin favoritsemla inför fettisdagen har han ett ess i rockärmen.
Alexander Sjögren kommer från Oskarshamn och började sin karriär med att vända hamburgare på lokala puben Kråkan. Han avancerade snabbt och har jobbat nio år inom koncernen Vendel Restauranger. Den numera Lundabaserade kocken tog brons i kock-EM 2016 och deltog nyligen i årets Bocuse d’Or. Inför fettisdagen delar han med sig av sitt eget recept. Själva semlan är traditionell, men tillbehören sticker ut.
– Jag tar en skvätt Tullamore i den heta väggen – irländsk...
Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/0UviXrE8W-g/
