Yo-Ho Brewing Company grundades 1996, strax efter det att den lag som förbjudit bryggning av ”Craft Beer” togs bort. Tidigare var nästan all öl i Japan av lagertyp, men Yo-Ho satsade på ale. De bestämde sig dessutom för att använda burkar istället för flaskor, dels för att burkar är enklare att distribuera men också med tanke på miljön, 90 procent av aluminiumburkarna återvinns.
2010 utnämndes de till ”Brewery of The Year” av Japan Craft Beer Association.
Yo-Ho Brewing Company är också ett av de få bryggerier i landet som själva varken har en Brewpub eller restaurang, ändå har deras Yona...
Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/XnBGrrW8B7Q/
