Idag vänder vi åter blicken mot det stora landet i väst, där vi normalt är vana att finna Kentucky Bourbon, Tennessee Whiskey och en och annan Rye på barhyllan. Idag är det dock en single malt som erbjuds. En rökig sådan, till och med. Det är destilleriet Clear Creek Distillery i Portland, Oregon som tillverkar denna whiskey, med hjälp av rökigt mältat korn som köps in från Skottland. Destilleriet grundades för snart 30 år sedan av Steve McCarthy som kom på att ett destilleri vore bra för att ta hand om all frukt från familjens fruktträdgårdar. Efter sina resor genom...
