I december testade jag en spännande whisky från Svenska Eldvatten, nämligen en single cask blended whisky från 1979. Det hör inte till vanligheterna med den här typen av blends där alltså nysprit från flera destillerier blandats för att sedan läggas på fat. Det vanliga förfarandet är ju som bekant att man blandar färdig whisky från olika destillerier för att göra en blended whisky. I Februari släppte våra kamrater på Eldvatten en till whisky på samma koncept, men den här gången är den något yngre. Vintage 1994 kommer från en sherry butt som fylldes i augustii 1994 och buteljerades 19 år...
Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/Wdzk-k_12Uk/
