Springbank släpper varje år en 12-årig cask strength. Den vi provar dag är 2017 års utgåva som har en ABV på 54.2%. Den finns inte kvar i Systembolagets utbud så om ni vill ha tag på en så får ni söka utomlands.

Springbank 12YO Cask Strength, 54.2%.

Doft Kent: En härligt klassisk Springbankkaraktär med den lite skitiga bakgrunden och med en härlig ruffighet. En rökighet som bara Springbank har och som är så perfekt för den sprit man tillverkar. Alla dofter vilar på en mycket trevlig vaniljbädd kryddad med kakao. En stor mängd färsk frukt där päron står i främsta...

Jan Groth är en man med många strängar på sin lyra. Brand ambassador för Box whisky , författare och en av människorna bakom World Whisky Forum som för första gången gick av stapeln 9-10 februari i år. Vi på Whiskytower är givetvis nyfiken på Jans kombinationer av mat och whisky som han skrivit böcker om och givetvis också kommande planer med Box och World Whisky Forum.

Jan Groth.

Hej Jan. Presentera dig för våra läsare? Jag har arbetet i industrin sedan 1999 och haft den stora glädjen och äran att varit en del av marknadsföring och försäljning av bland andra...

Mackmyra Skördetid är en ny säsongswhisky som är finishlagrad på Amaronefat från det Italienska vinhuset Masi. Whiskyn i denna utgåva har först lagrats i Bodås gruva mellan 2008 och 2012. Därefter har whiskyn fått en finish på 6 månaderpå Amaronefaten.

Mackmyra Skördetid är buteljerad på 46.1% ABV och släpps i begränsad upplaga via Systembolaget den 17 november. Priset kommer att ligga på 598 kr.

Mackmyra Skördetid 46.1%.

Doft Kent: Fruktigt och blommigt på en bädd av mycket vanilj. Tämligen söt doftbild med vinösa drag av druvor och bär. Faktiskt ganska inbjudande. Fruktigheten av främst päron men även äpplen upplevs friskt...

I am so happy that we are now beginning to see more and more releases of Old Pulteney, a distillery which lies close to my heart. Previously, Old Pulteney has basically only available been as 12, 17 and 21 YO, and in some not-always-great NAS guises for travel retail. With the core range being revamped (the stocks of the 17 YO will last about another year and the 21 YO is already off the shelves, being replaced with a 25 YO), what is a lover of Old Pulteney to do? Well, in the last few years, they have finally begun...

I flera år har jag hört glunkas om den schweiziska whiskyn Castle Hill som görs på destilleriet Whisky Castle. Deras olika varianter brukar ofta hamna allra allra sist i listor av riktigt usel whisky, och det är också så jag har hört dem omnämnas. Destilleriets whiskies har i skrivande stund en snittpoäng på just över 62 på whiskybase. Det är astronomiskt dåligt. Så, när jag nyligen recenserade Loch Dhu och en bekant i whiskysammanhang hörde av sig och skrev något i stil med att Castle Hill var ännu sämre var jag ju bara tvungen att anta utmaningen och be att...

Den andra Oktober så lanserade Bergslagens Independent Bottler de första två utgåvorna av fem i väsenserien. Skogsrå är en blandning av 200 liters ex-bourbonfat och 50 liters fat av Svensk nyek. Vätte är en mix av 200 liters ex-bourbonfat och 50 liters sherryfat. Båda destillerades 2011 och buteljerades 2017. 850 st buteljer finns att tillgå av varje. Nästkommande tre utgåvor av väsenserien kommer första halvan av 2018.

Skogsrå är buteljerad på 58% ABV och kostar via Systembolaget 995 kr för en butelj på 500 ml. Vätte är buteljerad på 59.5% ABV och kostar via Systembolaget 995 kr för en butelj...

Den 6 oktober så lanserades 120 st flaskor av Gordon & MacPhail Speymalt Macallan via Systembolaget. Det finns några flaskor kvar ännu men troligtvis inte så länge till. Att se namnet Gordon & MacPhails namn på en butelj är en kvalitetsstämpel så god som någon. Det är inte ofta man blir besviken på dem.

Gordon & MacPhail Speymalt Macallan är buteljerad på 43% ABV och kostar 1269 kr via Systembolaget.

Speymalt Macallan 43% från Gordon & MacPhail.

Doft Kent: Oj, vilken inbjudande doft där mjuk och snygg peppar öppnar upp doftbilden. Sötma från sherryfaten med aprikoser och russin i främsta...

The most notorious of whiskies? When a Facebook friend laughingly showed that he had found an open bottle of this ”classic”, I had to ask for a sample. I have always been of the opinion that all whiskies are interesting to try, even the really bad ones. It’s educational, isn’t it? Therefore, this 10 YO Mannochmore which apparently was launched in 1996 at 40% ABV has been on my bucket list for quite a while. And now, finally, it’s in my glass. What on earth have I gotten myself into?

On the nose : Hm… This does not have the...

Yesterday, a happy buzz went through the world of whisky. The Great News, in case you missed it, is this:

Brora and Port Ellen will be reopening.

Yes, it’s true: Brora. And Port Ellen. Will be. Reopening.

Yesterday, Diageo’s press release and other items concerning the great news were enthusiastically shared by dozens, perhaps hundreds, of whisky enthusiasts. And indeed, this is absolutely wonderful news. Both distilleries were victims of the radical closures of the early 1980s; Brora, because Distillers Company Limited had the newer Clynelish distillery to use for Johnnie Walker. Port Ellen, because it was basically a huge...

Idag råder det minst sagt rejäl ”buzz” i whiskyvärlden. I korthet kan nyheten kokas ner till sex ord som väl bara en handfull whiskyentusiaster på planeten inte får hjärtflimmer av:

Port Ellen och Brora öppnar igen.

Vi tar det en gång till. Port Ellen. Och Brora. Öppnar. Igen.

En dag som denna delas Diageolänken med pressreleasen under klang och jubel av ungefär varje whiskysida och entusiast på nätet. Och det är onekligen en fröjdens dag: en underbar nyhet. Vad gäller Brora, som tystnade 1983 eftersom det nyare systerdestilleriet Clynelish täckte behovet för Johnnie Walker, finns pannorna kvar. I många många...

Några tankar om återöppnandet av Brora och Port Ellen distilleries (Highlands respektive Islay)

Whiskyentusiastvärlden gick i det närmaste i spinn den 9 oktober 2017, när ägarbolaget Diageo (den största spritproducenten i världen) tillkännagav att de ämnade återuppbygga och öppna de båda närmast ikoniserade destillerierna Brora och Port Ellen. En riktig bomb till överraskning, då Diageo ett antal gånger genom åren förklarat att ett återöppnande inte varit aktuellt och Port Ellen-destilleriet dessutom är helt rivet, med bara några av lagerhusen kvar.

För att direkt ta itu med en fråga som cirkulerat runt för många gånger, så kan det konstateras att den...

Balvenie Peated Triple Cask finner man i travel retail-utbudet när man är på resa. Den är precis som Balvenie Peat Week ett resultat av det experiment med rökig malt som startades 2001 av maltmaster David Stewart och dåvarande destillerichef Ian Millar. Peat Week som vi recenserat tidigare är ju lagrad på first och refill ex-bourbonfat. I Peated Triple Cask har man också ex-sherryfat med i blandningen.

Balvenie Peated Triple Cask 14YO 48.3%.

Doft Kent: Återigen är det en rejäl dos honung och vanilj, som brukligt för whisky från Balvenie. Torvröken är egentligen bara en delikat touch i bakgrunden, vilket känns...

Fredagen den 6:e oktober så släpps Balvenie Peat Week 14 YO via Systembolaget i en begränsad upplaga. Ni vänner av Balvenie i vårt avlånga land lär nog behöva vara ganska så raska för att knipa en flaska av denna första batch som destillerades 2002. Vill ni läsa lite mer om Balvenie och deras Peat Week – klicka HÄR .

Balvenie Peat Week 14YO har en ABV på 48.3% och kostar 799 kr via Systembolaget .

Balvenie Peat Week 14YO (48,3%)

Doft Beppe: Jomenvisst finns den kvar, den eleganta karaktären som vi förknippar med Balvenie. Krispiga färska päron doppade i vaniljsås,...

Denna vecka så släpps Balvenie peat week via systembolaget. Det är något så unikt som en rökig Balvenie. Det är Balvenie peat week som släpps exklusivt i USA, Storbritannien, Danmark och Sverige. Vi har tur i Sverige som är ett prioriterat land när det kommer till lanseringar av whisky.

Balvenie Peat Week 14YO & Balvenie Peated Triple Cask 14YO.

Redan år 2001 så beslutade dåvarande destillerichef Ian Millar och malt master David Stewart att Balvenie skulle koka rökig sprit en vecka per år. Inte nog med det, man skulle använda torv från Speyside när man rökte kornet. Resultatet från detta...

Vissa destillerier är onekligen mer klassiska och mer anrika än andra. Men frågan är om något annat destilleri har samma dignitet som Highland Park och Macallan. Tillsammans har de destillerat whisky i över 500 år, tillsammans har de gått i bräschen och utvecklat whiskyhistorien, tillsammans har de haft en avgörande betydelse för att popularisera den skotska whiskyn. Nu lanserar Symposion två Gordon & MacPhail-buteljeringar från dessa historiska destillerier.

  En gemensam linje hos både Macallan och Highland Park är att de vakar över sina fat som drakar över sitt guld  

Highland Park och Macallan har mycket gemensamt. De tillhörde...

Tjaerdalen är en relativt ny aktör på den Svenska whiskymarknaden. Hos dem finner man buteljer i små upplagor såväl som delar i fat. Vi på Whiskytower träffade dem på en mässa i Sundsvall för ett tag sedan och vart givetvis nyfikna på deras utbud och hur de ser på sin verksamhet, vi tog helt enkelt kontakt med dem. Läs vidare så får ni veta mer om Tjaerdalen.

Anders och Peter.

Hej, presentera er själva och Tjaerdalen? Anders och Peter, två kompisar och grannar som efter nästan 100 gemensamma whiskyprovningar bestämde sig för att göra något mer av sitt gemensamma intresse...

Ålder och berättigad förväntan

Frågan om whisky och ålder, eller snarare åldersangivelse på flaskan, är sedan några år aktuell och debatteras fram och tillbaka. Argument för och emot att ange ålder för en whisky förekommer och det finns för- och nackdelar med såväl att ange åldern som att inte göra det.

En position som nog upplevs som traditionalistisk och ”Old School” är att kräva att ålder skall anges på en whisky. Underförstått eftersom det annars finns något att dölja. Den främsta fördelen med detta är att det innebär en tydlig information om vad whiskyn – i detta avseende – är...

Kilchoman 100% Islay 7th Edition destillerades 2010 och har sedan dess vilat i bourbonfat från Buffalo Trace. Det som gör 100% Islay kul är att kornet som används kommer från Kilchomans egna gård och den golvmältas på plats hos Kilchoman till 20 ppm. Givetvis ingen karamellfärg eller kylfiltrering. Som vanligt när det gäller Kilchoman.

Kilchoman 100% Islay 7th Edition släpptes via Systembolaget 7 september men de 240 flaskorna som släpptes är tyvärr redan slut.

Kilchoman 100% Islay 7th Edition (50%)

Doft Beppe: En härligt kustnära citruston som verkligen är frisk och fräsch. Honung och kola finns med och även en...