Vännen Martin skickade detta som ett blindskott. Noterna nedan skrevs helt blint.

Doft : whoa…weird. Tankarna går direkt till Tyskland/Österrike och hybridpannor. Detta kan inte vara kokat i pot stills. Kan också vara Norrtelje brenneri, när jag tänker efter: alltför neutral sprit lagd på fat.  Matolja. marsansås. Sötlakrits.

Smak : matolja, igen. Svag lakrits. Mycket märklig kryddighet, nästan som varm plast möter det vita på en grapefrukt möter en totalt kaotisk kryddighet. Mycket långt ifrån gott.

Eftersmak : English licorice eller vad det heter, de vita och svarta. Konstiga kryddor. Märkligt sura toner.

Med vatten : stendött. Jag skulle säkert kunna gräva djupare...

Highland Park: det superälskade destilleriet som aldrig riktigt lyckats fånga mitt hjärta. Jag brukar tycka de är bra, ibland riktigt bra, men det är något som skaver mellan mig och Orkneys trotjänande destilleri. Sedan några år, det helt hysteriska strösslandet med utgåvor. En även för skotsk whiskyindustri osedvanligt svulstig presentation av de whiskies man ger ut på hemsidan. Jag vet inte riktigt vad det är, men det är egentligen inte whiskyn jag inte charmas av.

Hur som, idag i glaset, en av dessa en miljard single casks de strösslat över världen på senare år. Fat 2121/2002 var en first-fill American...

Jag drar mig alltid lite för att skriva ”Bergslagens” som rubrik för de whiskies som Bergslagens ger ut. Whiskyn kommer ju från nedlagda Grythyttan whisky. Men det står Bergslagens på etiketterna, och Grythyttan får de inte längre får skriva ut på etiketterna eftersom det varumärkesskyddats. Att whiskyn kommer från ett nedlagt destilleri i Lillyrka (Grythyttan alltså) framgår dock på etiketternas baksida.

Det är säkert bekant att Bergslagens destilleri köpte det gamla whiskylagret från Grythyttan. De har nyligen gett ut tre single casks från det lagret: en från madeirafat, en från portvinsfat och en från ett sauternesfat. De kallas för The...

Idag, en rejält alkholstark, ung Caol ila från SMWS, Scotch Maltwhisky society. Denna whisky buteljerades exklusivt för den svenska marknaden förra året. Den är ordentligt ung, bara sju år gammal. Den har fått en finish av ett ovanligt slag. Såhär skriver SMWS om whiskyn : ”After spending 6 years in a refill ex-bourbon hogshead this was transferred to a secon[d]-fill hogshead for the remainder of its maturation.” OK, så en refill hoggie först, sedan en second-fill hoggie…? Det är inte precis vad man brukar tänka på som en finish – jag menar det inte på ett dåligt sätt, förstås. Den...

Undrens tid är inte förbi! Efter några dåliga Jura, några tråkiga Jura, några till mediokra Jura, ramlade jag till sist för ett tag sedan på en Jura jag fann bra. Den var 19 YO och hette The Paps. Inte prisvärd, men klart godkänd, tyckte jag om den whiskyn.

Men så kom dagens whisky till mitt glas. Jura 1976 Feith A’ Chaorainn, en 35 år gammal whisky buteljerad 2011. Jag provade denna blint, i härligt sällskap av andra som visste lika lite om vad vi hade i glaset. Det börjar nästan bli en sport att få folk att gilla Jura med...

Port Ellen: legendariskt nedlagt Islaydestilleri. Jag har inte provat många whiskies från dem, har gillat de jag har provat, jag äger inte en flaska. Jag började med whisky lite för sent och med lite för lite kunskaper och definitivt för lite pengar för att hänga med medan släppen hade mänskliga priser. Idag är Port Ellen knappt whisky längre, det är flaskor som samlas och byter händer men väldigt sällan avnjuts.

Nu har jag i alla fall en Port Ellen i glaset. Port Ellen 12th release är en 32 år gammal whisky på 52,5%. Den började sitt liv i fat av...

Under ivrigt rumstrerande bland skokartongerna med samples stötte jag häromdagen på en Brora, detta legendariska nedlagda Highlanddestilleri som Diageo arbetar på att sparka igång igen . Jag vet inte från vem jag köpte detta sample, någon gång för några år sedan. Det handlar om en utgåva från SMWS, Scotch Maltwhisky society, en 21 YO lagd på fat i mars 1982 och buteljerad i februari 2004 . Alkoholhalten ligger på mastiga 57.8%. Etiketten avslöjar inte hur många flaskor fatet gav.

Förresten: jag tittar bland alla de totalt sinnessjuka mängder whiskies som provats av Serge Valentin på whiskyfun – över 20 000...

Gammelstilla i närheten av Torsåker, i sin tur i trakterna av enormt mycket större Mackmyra, är det kanske egensinnigaste svenska destilleriet. Pannorna är svensktillverkade, bara en sådan sak. De började producera whisky 2012 och har hunnit med en handfull väldigt små utgåvor. Den 9 maj var det så dags för det fjärde officiella släppet, Anna Christina. Om någon undrar är den döpt efter Isak Mackeys barnbarn, som som änka styrde Gammelstilla bruk i ett par decennier på 1700-talet. Jag brukar inte bry mig alls om namn på whiskies och de stories som ägarna väver kring sina utgåvor, men jag gillar...

Pigga nya svenska oberoende buteljeraren Selected Malts fortsätter att släppa whiskies i hög fart. Idag i glaset, en fatstark tolvårig Caol ila på 56,3%. Ingen finish denna gång – det har ju annars varit herrarna Barkevalls & Westerbergs signum med tidigare släpp. Den släpptes den 13 maj till ett pris av 995 kronor för 50 cl, och finns fortfarande att få tag på på Bolaget . Fatet gav 413 flaskor , vilket leder denna matematiskt sinnade bloggare att tänka att fatet var en hogshead snarare än en barrel.

Doft : en Caol ila au naturel, detta. Röken är relativt sett...

Springbank 10: en för mig klassisk standardbuteljering. Den är som alltid med Springbank inte ständigt tillgänglig överallt, men nu anländer i alla fall 450 flaskor till Systembolaget den 7 juni. Priset är 598 kronor . Den är lagrad till 60% på bourbonfat och 40% på sherryfat. Här är mina noter.

Doft : distinkt men nedtonad rökighet och enorma mängder koppar. Jäsande deg, kanske med lite surdeg i. En lite rostig ölburk – svagt metalliskt alltså – och faktiskt också en skvätt avslaget öl. Väldigt långt bak, ett par mosade russin. Som väntat är det lite rått och kaotiskt och, precis...

Efter den Smögen Single Cask # / (fat 57/2011), en 7 yo bourbonfatslagrad läckerbit med mycket destillerikaraktär och bra balans, som släpptes genom Systembolagets webbsläpp den 28 februari – och tog slut omedelbart – så är det nu den 4 april kl 10:00 dags för systerfatet att släppas på samma sätt.

Single Cask # 6 släpps alltså efter # 7, vilket beror på hur Systembolaget valde att allokera ut releasedatum för dem. Båda faten är fyllda kring skiftet november/december 2011 och buteljerade samma dag, i slutet av januari 2019. De var båda ursprungligen fyllda på first fill Makers Mark Bourbon...

Det finns ett begrepp i whiskyvärlden man kallar Mystery Malts. Det är whisky där man av olika anledningar inte anger vilket destilleri som ligger bakom. Ofta är det en oberoende buteljerare som inte vill hamna i tvister kring varumärket, eller som fått köpa fat från destillerier mot överenskommelse att inte ange ursprunget. Skälen till hemlighetsmakeriet kan vara flera. Det kan exempelvis handla om att fat inte är destillertypiska och som därför kan skapa förvirring hos trogna kunder. Med Ileach, Finlaggan och andra sorter så är Cooper’s Choice en betydande ”mystery maker”. Från dessa, våra vänner i Glasgow, har vi nu...

Det franska romföretaget Compagnie de Indes är en av världens mest ambitiösa romdistributörer. Med stor passion samplar de rom från hela världen i ständig jakt på faten som är mest representativa för ursprunget. Man är mycket måna om att inte påverka karaktären och tillåter inga andra tillsatser än eftersötning med socker, vilket sker sparsamt och alltid anges. Compagnie des Indes hyllar den gamla sjöfararkulturen och de pionjärer som trafikerade Atlanten för att handla med dyrbara och sällsynta varor. Rom blev snart något av det viktigaste i lasten. Compagnie des Indes buteljerar i dag rom från hela världen i ursprungstypiska stilar....

Springbank 21 yo – klassiker i ny tappning

Springbanks 21-åring är en av whiskyvärldens stora ikoner. När den lanserades låg den länge under radarn, tidig som den var i det växande maltwhiskyintresset. Länge kunde den köpas på Systembolaget till vad man i dag skulle beteckna som småpengar i sammanhanget. Så småningom fick fler och fler upp ögonen för detta mästerverk och den blev snabbt omtalad bland kännarna som något av de bästa man kunde prova. De första årens utgåvor var betydligt äldre än 21 år och i takt med att fler och fler ville köpa 21-åringen så tog man gamla...