Ljuspunkter från Skottland lyser upp i höstmörkret septembers nyheter: Det spökar på Glenrothes Kronan på verket Magisk sherry sätter smak Tullies från 1980 Nu smyger sig hösten på i whiskystugorna och det är dags att se över vad som står i hyllorna inför kommande kulna kvällar. I vanlig ordning vill Symposion sprida ljus över slott och koja och har styrt ännu en whiskypråm med idelt ädelt whiskygodis till våra hamnar. En välsmakande höst önskar vännerna på Symposion

Spökwhisky från Glenrothes Vi börjar med något riktigt gastkramande.  Glenrothes , det gamla destilleriet i Rothes utkanter som ligger mitt emot den övergivna gamla

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/10/22/smakrika-oktober/

I en härligt ombonad miljö på vårt vackra Bökön i Emmaboda blir det ett varmt välkomnande  både in- och utvärtes. Idag har inbjudan gått ut till samtliga medlemmar om vår provning Bowmore Evening. För er som redan har anmält er krävs ingen ny anmälan.  Vi kan lova er en provning utöver det vanliga. En vertikalprovning, med Bowmore från Islay av nedanstående buteljeringar.

• Bowmore Cask Strength 56% Unchill filtered. Bronze medal winner 2000 International Spirits Challenge
• Bowmore 16 y.o. 51.8% 1989-2005 Bourbon Cask Limited Edition Trilogy no. 1
• Bowmore 16 y.o. 53,8% 1990-2006 Sherry Cask Limited Edition Trilogy no.2
• Bowmore 16
...

Läs mer http://maltytowers.se/2014/10/22/klubbnytt-bowmore-evening-vertikalprovning/

Systembolagets andra dryckesauktion den här hösten hade totalt 540 stycken utrop, och 94 procent av dem drog in 1,96 miljoner kronor. Toppnotering blev en whisky för 56 000 kronor.

Det var nu inte vilken whisky som helst utan en Macallan Select Reserve från 1946. Den finns på Whisky Exchange också, men där ligger priset på 104 333 kronor, så visst gjorde köparen ett kap – trots priset, så att säga.

Port Ellen 1979, första utgåvan av det som blev deras årliga ”Annual Release”, inropades för 16 000 kronor. Överhuvudtaget var intresset för cognac och single malt i begränsade upplagor stort....

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/3rCg4KrXZk0/

Förra året ökade försäljningen av glutenfritt öl i Sverige med hela 80 procent. Lika drastiskt har inte glutenintoleransen ökat, även om den ständigt gör det och vi här hemma har en av de högsta frekvenserna i världen. Däremot har allt fler börjat välja bort gluten i maten eftersom de inser att man faktiskt mår bättre, dessutom håller sig många till glutenfritt för att gå ner i vikt. Även efterfrågan på andra glutenfria produkter stiger kraftigt, det visar siffror från branschorganisationen Livsmedelsföretagen. Försäljningen av glutenfria livsmedel har ökat med 20 procent de senaste fyra åren.

Idag finns det fem olika sorters...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/FYESW2qCf0o/

Jag har kommit över ett sample av Box Festival och ville prova bägge två mot varandra. Det blir inte blint och jag redan gjort provning med poängsättning av Box Pioneer . Det ger mig en ganska god vägledning.

Box Festival är 3 år och 116 dagar. Jag gillar på det sättet man talar om precis allting. Se Box Hemsida. Jag har aldrig sett någon producent så detaljrikt exponerar när, hur var, man gjort sin whisky. Det är en total frisk fläkt i whiskyindustrin där man försöker dölja t.ex åldern i NAS buteljeringar i parti och minut ( *NAS No Age...

Läs mer http://maltytowers.se/2014/10/19/whiskybloggen-festival-tar-ett-nytt-steg-i-box-utveckling/

Våra styrelsemöten i Malty Towers är alla en trevlig tillställning. Igår var det vår sekreterare Tomas som för första gången var värd. Det är efter såna tillställningar man vill sitta som ordförande på livstid. God whisky och mat i gourmet klass. Det oväsentliga styrelsemötet hoppar vi över. Protokoll kommer upp på vår Facebooksida när det är justerat. Över till provningen. Uppställningen var

Bowmore Black Rock
Bowmore Golden Rief
Lagavulin 12 y.o. 95/07
Ardbeg Ardbog
Ballechin Sauternes Cask

Inga smaknoter. Jag njöt i stället. Bowmore sorterna som är för taxfreemarknaden var inget man ska vara stolt över på Bowmore. Är förstås...

Läs mer http://maltytowers.se/2014/10/18/whiskybloggen-ett-styrelsemote-i-whiskyn-och-matens-tecken/

Av de drygt 240 snapsvisor som skickades in till Spritmuseum och årets Svenska Mästerskap vann Peter Thurell från Danderyd med sin ”Nu och då”.

Förutom Thurell ingår Anders Byström, Hans Fredin, Zaida Granath och Håkan Holmquist nu i det svenska landslaget i snapsvisor som den 22 november tävlar mot Finland i Helsingfors. Årets jury var Louise Hoffsten, sångerska, Olof Stenhammar, entreprenör och bonde, Dan Lundberg, chef för Arkiv- och biblioteksavdelningen på Statens musikverk och Ingrid Leffler, museichef på Spritmuseum.

(Mellis:) NU OCH DÅ

Melodi: Skånska slott och herresäten.

Kravet att alltid ta vara på ”nuet”

har numera stigit dom flesta...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/ExigDES0--4/

I vårt förra nummer (#4) hade David Mortimer-Hawkins knåpat ihop en quiz som visade sig vara svår. Trots att vi fått mängder med svar så har vi ingen som svarat helt rätt. De flesta hade åtta rätt, men samtliga svarade Peking på Fråga 6 – vilken stad hade i vintras sådan luftförorening att den uppmättes till över 500 PPM. Det rätta svaret var Shanghai....

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/lDyxVGXHn84/

Spendrups Nygårda Julmust Vintage Oak kommer i år i två versioner. Den ena är lagrad i bourbonfat, den andra i romdito. Årets kock, Filip Fastén, ombads komponera smårätter som skulle passa dem. Han valde endiver för ovanlighetens skull:

– Endiven bjuder på mycket beska och det är utmanande, men lyckas man runda av beskan tillräckligt mycket med andra ingredienser lyfter beskan alla smaker och förstorar dem. Den kräver mycket, men ger också mycket, därav min hatkärlek, säger Filip Fastén.

Till den bourbonfatslagrade musten gjorde han en syrad endivesallad med blåmögelost och valnöt. Till den romfatslagrade musten blev det en kryddstekt...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/hy3DOY1G99M/

Glenfiddich 26YO Excellence har legat på enbart amerikanska bourbonfat under hela lagringsprocessen. Faten är rostade över öppen eld innan lagring, vilket ytterligare bidragit till en komplex smak.

Så här berättar Malt Master Brian Kinsman:

– Den djupa eksmaken byggs successivt upp med inslag av exotiska kryddor och lakrits som balanseras med blommiga toner och vanilj. Samtidigt som Glenfiddich 26YO Excellence har ett nytt och eget uttryck representerar de blommiga inslagen vår långa tradition av att skapa whisky med djup smak med inslag av fruktighet och blommighet. Det här är helt klart en av våra mest exklusiva lanseringar genom åren och...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/T3l9CSRbhC0/

Importören Tomp har som bekant ett brett och spännande ölsortiment, som nyligen utökats med fem höjdare – en av dem till och med guldmedaljör på årets Stockholm Beer & Whisky Festival.

Guldmedaljen ifråga gick till det tjeckiska ölet Zubr Premium (nr 89531 , 9,90 kr) i kategorin ”Traditionell ljus lager i centraleuropeisk stil”. Och inte nog med det – det är dessutom Sveriges billigaste tjeck.

Från England har Tomp hämtat en smakrik trio craft beer:

Belhaven Craft Pilsner (nr 89469 , 17,90 kr) kommer från skotska Belhaven Brewery i Dunbar vars historia går tillbaka till 1719. Deras öl lär en...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/AsvFH1ykXrU/

Indianerna i Mexico hade länge gjort en jäst alkoholbrygd av agavejuice. När spanjorerna kom på 1500-talet insåg de möjligheten att destillera brygden som kom att kallas ”Vinho de Mezcal”. Mezcal är det egentliga namnet på alla typer av agavedestillat.

Till skillnad från sin släkting Tequila kan Mezcal framställas av en mängd olika agavesorter. Den vanligaste är Espadín. Traditionellt konsumeras Mezcal mest som vit och olagrad och kallas då joven vilket motsvarar tequilans blanco.

Bruxo No. 1 Espadín Joven (nr 11258 , 489 kr) destilleras i hjärtat av Mezcalregionen Oaxaca, söder om Santiago de Matatlan. Här odlas agave på sluttningar och...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/5NO9pFZTh5k/

Varje år släpper Laphroaig en whisky, utvald av Distillery Manager John Campbell, till sina kamrater i fan-cluben Friends Of Laphroaig, som idag består av över 600 000 medlemmar världen över. Sett per capita representeras för övrigt sverige av flest medlemmar. Whiskyn säljs till medlemmarna via destilleriets hemsida, men p.g.a rådande lagstiftning så väljer man att sälja till svenskar via Systembolaget istället – något sin på sätt och vis urvattnar upplägget en smula, då vem som helst kan köpa whiskyn, oavsett om man är medlem eller ej. Detta är inget unikt på något vis. Ardbegs Supernova såldes t.ex på exakt samma...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/Vc0b8v_RNlQ/

Det må ha varit förbjuden frukt, men ändå var äpplet det mest oemotståndliga i Edens lustgård. När man har tillbringat en kväll med äppelkungen Christian Drouin och hans magiska Coeur de Lion är det lätt att förstå att det förbjudna också var paradisets dyrbaraste juvel.

Den 30 oktober har ni möjligheten att uppleva världens mest hyllade calvados. Anrika Operakällaren tänder då upp sina gyllene kandelabrar och tar emot Christian Drouin och lejonhjärtat från Normandie. Det blir en praktfull franskinspirerad middag med sublima drycker.

Hovtraktören Stefano Catenacci och hans kockar har kvällen till ära komponerat en meny i äpplets tecken som...

Läs mer http://www.symposionhot.com/2014/10/16/en-kvall-i-paradiset-calvados-maker-dinner-pa-operakallaren/

Efter den varma och väl i huvudsak torra sommaren och tidiga hösten – som närmast varit som sommar – så har det nu anlänt ett rejält och kompakt s.k. vädersystem in över västkusten. Regn hela dagen idag, imorgon, på fredag och troligen även delar av lördagen. Låt oss hoppas att alla brunnar är väl rensade…

Regnvädret innebär också att det är lågtryck som gäller. Samt att temperaturen håller sig i det lägre spannet. Båda dessa fysikaliska förutsättningar underlättar produktionen av ny whisky. Förutom att regnet som faller över oss går till Lilla Dale Vatten (eller ”Va-ann” som det heter här) och sedan...

Läs mer http://www.smogenwhisky.se/2014/10/regn-och-lagtryck/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=regn-och-lagtryck

Alla whiskyintresserade västkustbor kan boka in ett besök på Mitt Kök i Göteborg mellan den 30 oktober och 2 november. Box ställer ut även år och temat är The Early Days Collection, den första serien av buteljeringar från världens nordligaste destilleri. Förstlingen The Pioneer sålde slut på 6 timmar i juni och i december är det dags för The Challenger. Mitt Kök-mässan är ett utmärkt tillfälle att träffa oss, prova The Pioneer och vår festivalbuteljering The Festival.

Vi har dessutom ett riktigt bra mässerbjudande på ankare av ungersk ek.

Vi syns i Göteborg!

Inlägget Box Early Days Collection kommer till...

Läs mer http://boxwhisky.se/box-early-days-collection-kommer-till-goteborg/

Härom dagen hällde jag upp två äldre whiskys från Bunnahabhain. Den ena var 20 år och den andra 32 år. Bägge betingade ett pris mellan 1000- 2000 kr per flaska när de inhandlades. En rätt stor summa för en flaska whisky kan tyckas. Men är en whisky värd så mycket pengar?  Jag svarar ett otvetydigt ja på den frågan. Kostnaden är det pris man är beredd på att betala för att få njuta av en dram i denna klass. En dag hade jag min far hemma och efter maten hällde jag upp en Glennfiddich 15 år Solera. Han sa ”Det...

Läs mer http://maltytowers.se/2014/10/13/whiskybloggen-hur-mycket-far-gammal-whisky-kosta/

Läs mer http://samuelwhisky.blogspot.com/2014/10/samuelwhisky-turns-1yo-celebrates-with.html

Enligt siffror från Systembolaget så gick den totala spritförsäljningen ner med 2,3 procent medan däremot bourbon gick upp med 5,4 under förra året. Sedan september finns ytterligare en: John Medley’s (nr...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/9li9YsP1GGA/

Nu blir Spendrups Vin Spring Wine & Spirits. Det nya namnet, menar man, är mer internationellt gångbart.
– Jag är övertygad om att det kommer att ge fortsatt tillväxt, säger Fredrik Spendrup, vd och koncernchef,

Idag den 7 oktober byter Spendrups Vin AB namn till Spring Wine & Spirits AB . Det nya namnet speglar hela verksamheten med import av både vin och sprit samt är internationellt gångbart.

– Vi ser många nya affärsmöjligheter och jag är övertygad om att det nya namnet kommer att bidra till en fortsatt tillväxt. Jag ser fram emot att se Spring Wine & Spirits...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/GEfxm67baX0/