Vid en provning den 6:e mars under ledning av Richard Paterson testades whisky ur serien “Constellation Collection. Läs mer om själva tillställningen här . Smaknoter redovisas separat för bättre sökbarhet.

Först ut är Vintage 1992, en whisky som är destillerad den 17:e december 1992 för att sedan lagras i dryga 19 år. De första 10 åren fick spriten ligga på en first fill Kentucky bourbon barrel för att sedan flyttas till ett portvins-fat av europeisk ek där den fick vila i ytterligare 9 år.

Doft: Direkt möts jag av härliga Bassets winegum, tätt följda av ganska ljus choklad och diskreta...

Läs mer http://www.whiskyblogg.se/?p=7284

Även det lilla gårdsdestilleriet Kilchoman på den västra sidan av ön Islay släpper en whisky. Även denna kommer att säljas i taxfreebutiker m.m....

Läs mer http://maltytowers.se/2014/03/13/whiskybloggen-kilchoman-slapper-en-whisky-for-retailmarknaden/

Vid en provning den 6:e mars under ledning av Richard Paterson testades whisky ur serien “Constellation Collection. Läs mer om själva tillställningen här . Smaknoter redovisas separat för bättre sökbarhet.

Först ut är Vintage 1992, en whisky som är destillerad den 17:e december 1992 för att sedan lagras i dryga 19 år. De första 10 åren fick spriten ligga på en first fill Kentucky bourbon barrel för att sedan flyttas till ett portvins-fat av europeisk ek där den fick vila i ytterligare 9 år.

Doft: Direkt möts jag av härliga Bassets winegum, tätt följda av ganska ljus choklad och diskreta...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/VfyYk03arhU/651-dalmore-vintage-1992-cask-18-constellation-collection-538

För några veckor sedan mottog jag en inbjudan till en exklusiv whiskyprovning i Stockholm – The Dalmore Constellation Collection skulle avnjutas under ledning av ingen mindre än Dalmores master blender, Richard “The Nose” Paterson, himself. I torsdags var det så dags och väl på plats utanför Grand Hotel i Stockholm gjorde vi entré på, den för kvällens begivenhet, utrullade röda mattan. Flott värre. Själva provningen ägde sedan rum i Carl Larsson-rummet i det Bolinderska palatset – en lokal som snyggt ramade in den exklusiva whisky vi snart skulle få prova.

Richard inledde med att i korta drag berätta lite om...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/pX8OF62vri4/650-dalmore-constellation-collection-med-richard-paterson

Bowmore har släppt tre nya buteljeringar för exportmarknaden som t.ex. taxfree m.m. Två av buteljeringar är NA (Non Age) medan en är 17 y.o. Temat på dessa tre är havet. Sand, rev och klippa. Får se när man kommer kunna hitta dem i tax-free eller i någon välsorterad web-butik

Bowmore – White Sands 17yo 43% lagrad på bourbonfat. En whisky som ska bli spännande att lägga vantarna på. När den 10-åriga Tempest kom i sin första batch tyckte jag att det var en av de bättre man släppt på länge.

Bowmore – Gold Reef 43% utan åldersangivelse (non age) lagrad...

Läs mer http://maltytowers.se/2014/03/12/whiskybloggen-bowmores-tre-nya/

Torsdagen den 13 mars 2014, från kl 10:00, så är vår första buteljering, Smögen ”Primör”, fri att beställa från Systembolagets s.k. webbsortiment. ”Äntligen!” hörs det lite varstans ifrån och vi är givetvis själva benägna att hålla med…att göra bra whisky tar sin tid och nu är det dags.

Primör är från nio stycken fat av europeisk skogsek, åtta stycken helt nya 110 liter halvstora fat och ett tidigare Bordeaux-vinfat på normalstorleken 225 liter. Styrkan på 63,7 % är liksom färgen vad den blev direkt från faten. Endast lätt barriärfiltrering för att ta bort små träflisor har använts. Mer naturlig än så...

Läs mer http://www.smogenwhisky.se/2014/03/primor-slapps/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=primor-slapps

Balvenie Caribbean Cask 14 YO har lagrats på klassiska ekfat men under de nio sista månaderna legat i på fat som tidigare innehållit karibisk rom. Whiskyn är framtagen av Malt Master David Stewart som berätttar så här:

– Karaktären från romfaten kompletterar smaken hos Balvenie single malt väldigt fint. Balvenie Caribbean Cask är rik och rund där Balvenies karakteristiska vaniljnoter möter karamell, en frisk fruktighet samt en lång, mjuk och varm eftersmak. Jag tycker att smaken för tankarna till Karibiens varma och soliga klimat.

Balvenie Caribbean Cask 14 YO har en alkoholhalt på 43 % och finns i Systembolagets beställningssortiment...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/0x-ALYA8l2E/

Läs mer http://samuelwhisky.blogspot.com/2014/03/tasting-swedish-whisky-smogen-primor.html

Läs mer http://samuelwhisky.blogspot.com/2014/03/tasting-swedish-whisky-smogen-primor.html

Pär Caldenby som driver Smögen Whisky och släpper nu via systembolagets websida 1600 flaskor av den första buteljeringen som heter Primör. Priset landar över 1200 kr och alkoholhalten är 63,7%. Detta är en rökig whisky. Whiskyn finns tillgänglig att beställa torsdagen den 13 mars....

Läs mer http://maltytowers.se/2014/03/11/whiskybloggen-smogen-whisky-lanseras/

På  provningen sist provade vi en 23-årig Mortlach från Hart Brothers. Jag berättade då att Mortlach kommer putsa upp fasaden med ett nytt visitor-center. Man kommer också släppa några utgåvor i nya förpackningar.

Av de bilderna som har släppts så har man förstått att en snygg förpackning säljer även om det är innehållet som är det viktigaste. De fyra släppen när de kommer innehåller en Special Strength och en Rare Old samt en 18 y.o. och en 25 y.o.

Designen på flaskorna är långt ifrån Diageos standard buteljer. Det här är toppklass på utseendet. Förhoppningsvis är det toppklass även på...

Läs mer http://maltytowers.se/2014/03/10/whiskybloggen-mortlach-visar-upp-sig-fran-sin-basta-sida/

Häng med Ardbeg på en tur som du sent lär glömma .  Ardbeg Space Event  kommer att äga rum den 24:e mars på Naturhistoriska museet, Cosmonova. Ardbegs destillerichef Michael Heads kommer att närvara och han tar med sig något speciellt till just detta evenemang. Allt för att guida dig genom provningen såväl som experiementet i rymden. Det kommer också att finnas tid för socialisering och en rökig konversation i sann Ardbeg anda. Eftersom rymden mest troligt gör dig väldigt hungrig så kommer även mat att serveras. Andra aktiviteter som sker under kvällen är hemliga, men från Ardbegs håll så lovar  man...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/uUAsrSo0Do0/

Whiskykrysset från nummer 1, 2014
Bland lösningarna sökte vi två engelska landskap och två kvinnliga förnamn (ett av dem också manligt). Landskapen var Cornwall och Worchestershire och namnen Uma och Lee.
Nedanstående har vunnit Örjan Westerlunds ”En bok whisky”:

Jan Källström
Åhus

Lasse Wideklint
Hovmantorp

Ann-Katrin Jorborn
Lidingö

Ölkryss Allt om Whisky # 6 2013

Bland krysslösningarna sökte vi tre namn med biblisk anknytning, de vi tänkte på var: Kaleb, Isai och Kain, men två lösare hade föreslagit Erasmus istället för Kain, och det är ju faktiskt också rätt, för Erasmus av Rotterdam översatte Nya testamentet från grekiska till latin....

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/alltomwhisky/~3/0iRiov5fSQg/

Årsmötet gick på 30 minuter och samma styrelse som föregående år blev valda. Protokoll kommer senare. Därefter följde en Speyside-provning som jag höll själv inför en törstande församling. Vi provade blint för att rösta på de två vi tyckte var bäst.

Först ut var en klassiker i whiskyskåpet. Balvenie Doublewood 12 fick inga röster alls och hamnade därmed på en hedrande 5:e plats

Den andra whisky var en 15-årig Glenfiddich Solera . En whisky som föll många på läppen. Jag tror att den hamnade på en starka tredje plats i omröstningen.

När vi sedan kom till whisky nr 3 i...

Läs mer http://maltytowers.se/2014/03/09/whiskybloggen-speyside-provning-foljde-efter-arsmotet/

Whisky skall hålla som lägst 40 procent alkoholstyrka vid buteljeringen, för att få lov att kallas whisky. Ni som läser denna blogg vet säkerligen att råspriten från spritpannan håller omkring 70 procent styrka och att fyllningen på fat som regel görs vid omkring 63,5 procent (och alltså innehåller runt tio procent tillsatt vatten, sett till volymen; man får späda med vatten på detta sätt). En maltwhisky förlorar sedan alkohol och vatten under lagringstiden, dock klart olika mycket beroende på typ och storlek av fat som den ligger på – och givetvis hur länge den gör det.

Nu har vi på...

Läs mer http://www.smogenwhisky.se/2014/03/spadning-vid-buteljering/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=spadning-vid-buteljering

Fettercairn är ett av Skottlands äldsta licenserade destillerier. Det ligger vid foten av de mäktiga Grampian Mountains vid gränsen till högländerna, ganska exakt halvvägs mellan Dundee och Aberdeen. Och enligt dem själva kan hela whiskyindustrin tacka just detta destilleri för att industrin ser ut som den gör idag. Det var nämligen William Gladstone (1809-1898) destilleriets tredje ägare som gick i fronten politiskt sett (bl a som Liberal Prime Minister hela fyra gånger) när det gällde att lätta skatteregler för whiskyproduktion och ”the angels share” (whisky som försvinner genom avdunstning när den lagras i fat)

 Det var Alexander Ramsey som på...

Läs mer http://www.whiskyblogg.se/?p=7249

Fettercairn är ett av Skottlands äldsta licenserade destillerier. Det ligger vid foten av de mäktiga Grampian Mountains vid gränsen till högländerna, ganska exakt halvvägs mellan Dundee och Aberdeen. Och enligt dem själva kan hela whiskyindustrin tacka just detta destilleri för att industrin ser ut som den gör idag. Det var nämligen William Gladstone (1809-1898) destilleriets tredje ägare som gick i fronten politiskt sett (bl a som Liberal Prime Minister hela fyra gånger) när det gällde att lätta skatteregler för whiskyproduktion och ”the angels share” (whisky som försvinner genom avdunstning när den lagras i fat)

 Det var Alexander Ramsey som på...

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/eRKRW65OeRY/649-destilleribesoek-fettercairn-distillery

Läs mer http://feedproxy.google.com/~r/whiskyblogg/~3/XD-ioU4G0nU/648-60yo-speyside--master-of-malt-422

Läs mer http://samuelwhisky.blogspot.com/2014/03/bowmore-10yo-devils-cask-569-abv.html

Tänk vad tiden går. Jag tyckte att det var ganska nyligen jag provade nummer ett i serien Seven Stars från det lilla destilleriet på ön Hven. Det visar sig dock att ett helt år har gått, för in ramlade härom dagen ett varuprov på årets utgåva, den andra i serien om sju utgåvor. Namnet “Merak” är givetvis även det hämtat från en stjärna med samma namn. Den ingår i stjärnbilden Karlavagnen och är en så kallad vit sub-jätte och den har tre gånger massan och radien av solen. Resten får nån science-blogg redogöra för, så provar vi whiskyn här istället....

Läs mer http://www.whiskyblogg.se/?p=7235