Malty Towers Whisky Association bjuder inte till Japansk whiskyprovning.

Från en kultur till en annan. Vi samlas i det nyligen renoverade Sjötorpet (Garvaregården) där vi i mysig och intim miljö kan få en stund med avkoppling och sinnlig njutning.Vi kommer att avnjuta 6 olika sorter enligt nedanstående specifikation.

• Nikka Tsuru 17 years (86732; 1954 sek)
• Togouchi 18 years (87918; 1253 sek)
• Nikka Coffey Malt (85230; 999 sek)
• Togouchi Japanese blended 12 years (84543; 969 sek)
• The Hakushu 18 years (86435; 2049 sek)
• Nikka Pure Malt Black (86492; 1132 sek)

När: Fredagen den 20 november kl 18:00 Plats: Café Sjötorpet, Lindås...

I somras gjorde Mariestads bryggmästare Richard Bengtsson en inspirationsresa på västkusten ombord på ostindiefararen Götheborg. Seglatsen innehöll spännande möten och svenska smaker och dofter. Götheborg är byggd som på 1700-talet då rikedomar seglades hem från Kina: för hand och av trä, och för att skydda trä och tågvirke är allt täckt av tjära. Just den rökiga tjärdoften inspirerade Richard Bengtsson till Mariestads Rökiga Kustlager som han hantverksmässigt bryggde i sitt eget utvecklingsbryggeri. För att få med rökigheten i ölen har Richard använt rejält med bokrökt malt tillsammans med en mindre mängd pilsnermalt och mörk karamellmalt. Humlen är tysk Magnum....

I januari 2014 kom det allra första amerikanska trappistölet: Spencer Trappist Ale. Det görs på vad de själva kallar en ”Spencer Malt Mix” – en blandning av 2- och 6-radigt mältat korn; humlar gör de med Willamette och Nugget – båda odlade i Yakimadalen i staten Washington. I september 2013 planterade munkarna sitt eget korn som ska mältas av ett lokalt mälteri. Vattnet är smältvatten från den glaciär som för så där en 18 000 år sedan täckte hela området.

Till sitt öl har klostret i samarbete med Libbey Glass, tagit fram ett speciellt glas.

Klostret St Josephs grundades 1950,...

Denna vecka har vi provat ett trepack whisky som Auld Rare har tagit fram. Det innehåller 10cl av vardera;  Tormore 21YO (1990) på 62,4%; Glen Moray 24YO (1989) på 59,1% samt Bowmore 22YO (1989) på 51,7%.

Vi hade en intervju med Auld Rares grundare, Roger Svenningson  (länk), tidigare i somras och vi bestämde oss för att testa deras specialutgåva av tre olika Single Cask buteljeringar. Våra reflektioner var lite blandade och vi överraskades både negativt och positivt.

Tormore. 1990. 21YO. 62,4%.

Doft Beppe: En söt doft som påminner inte så lite om en bourbon. Blommor bereder ut sig i drivor tillsammans...

Under november kommer jag inte dricka en droppe alkohol. Jag gör så en månad varje år sedan två–tre år tillbaka. Jag brukar få en del frågor om det, så jag tänkte skriva något om det här på bloggen. Varför i hela friden ta en vit månad? brukar en del undra. Huvudanledningen är given: har man en spritsort som ett närmast maniskt fritidsintresse gäller det att hålla koll så att inte whiskyintresset har blivit ett alkoholintresse. Om det är svårt att inte dricka alkohol på en månad finns det sannolikt en risk att livsstilen inte är alldeles jättesund.

Nu ligger jag...

Jag har inte druckit något vidare med Bowmore under de senaste fem whiskyintensiva åren. Bortsett från en jättebra single cask från Bowmore utgiven av SMWS (Scotch Maltwhisky society) har jag inte provat mycket alls från dem. Jag har sannolikt druckit mindre än 30 cl Bowmore sedan 2010. Det har inte varit ett aktivt val, det är bara så att andra destillerier har lockat mig mer. Och så har jag ju druckit min beskärda del av småtrist bulkwhisky från dem tidigare, efter resor utomlands då saker som Surf, Enigma och allt vad de hette och heter följde med hem i...

Nu åker vi norrut! Box on Tour ”Up North” drar igång i Skellefteå söndag den 15 november. Hasse Nilsson och Peter Söderlind kommer att ta hand om er på bästa sätt med provningar och prat om vad som händer på destilleriet och om livet som fatägare.

Provningarna består av fem olika Box whiskies och man bokar till respektive provningsställe, där man också får prisuppgift. Telnr finns i turnéplanen:

Skellefteå söndag 15 nov. Bishops Arms. 0910-21 17 60 Luleå måndag 16 nov. Bishops Arms. 0920-27 40 30 Umeå tisdag 17 nov. Bishops Arms. 090-10 09 90 Vännäs onsdag 18 nov. Hotel...

I lördags den 7 november fylldes 21 fat av glada och förväntansfulla fatägare. Samtidigt erbjöd vi lunchbuffé och guidade turer....

Här följer vintern och vårens whiskymässor och festivaler där du kan beställa fatprover. Se deadline för beställning på respektive ställe....

Om det finns något nördigt destilleri i Sverige måste nog Spirit of Hven Distillery (klicka för länk) vara ett av dessa. Här har man till och med ett laboratorium där man provar sig fram till den ultimata doft och smaknyansen. Imponerande destilleri som har en strävan att nå en ultimat sensorik i sin whisky. Vi fick en mycket intressant intervju med destilleriets grundare  Henric Molin . Passa på att lära känna denne sympatiske man och hans destilleri. I slutet av intervjun kan ni som vanligt delta i en utlottning av fina priser från destilleriet.

Henric Molin

Presentera dig själv och...

Denna vecka har vi provat en Sherrydrypande whisky i Glenfarclas 18 som är inköpt på Taxfree. Den säljs endast på travel retail och i enlitersflaskor. Glenfarclas är ett familjeägt destilleri som är kända för sin utmärkta whisky lagrad på sherryfat i Speyside.

Doft: Kent: Oj, underbara Sherrytoner. Det är söt Honung, Aprikos, Söta hallonbåtar och Röda Ferraribilar.

Beppe: Söt är den verkligen. Russin och torkade aprikoser. Fotogen och kontaktlim. Tydlig sherryton.

Kent: Ja, nog är det kontaktlim där. Det finns mycket som får mig att tänka på söt smågodis, men det finns samtidigt en nötighet där som påminner om Hasselnötter....

Here’s just a quick follow-up post concerning the matter of Scotch whisky association versus Compass Box .

I would now like to suggest some more bottlings that the SWA could attack and prepare for indictment. First, the most obvious choice, and one that several bloggers (my personal favourite being peat.se ) and people on social media have pointed to: Ardbeg Rollercoaster. A whisky made up of casks distilled in all the years 1997 through to 2006, bottled in 2009? What were they thinking, those organised criminals at Ardbeg? I mean, whisky distilled in 1997 and bottled in 2009 is older...

Nu på lördag den 7:e har vi öppet mellan kl. 11-17....

2015 har varit ett fantastiskt år för taiwainesiska whiskyn Kavalan som vunnit flera utmärkelser runtom i världen. Kavalan Solist Vinho Barrique blev utsedd till Worlds Best Single Maltwhisky av World Whiskies Awards 2015. Kavalan Classic Single Maltwhisky vann ”Gold Outstanding” i International Wine & Spirit Competition. I samma tävling fick även Kavalan Distillery Reserve Single Maltwhisky Peaty Cask, Kavalan Sherry Oak Single Maltwhisky, Kavalan Solist Brandy Single Cask Strength och Kavalan Solist Vinho Single Cask Strength utmärkelsen ”Gold Quality Award”.

Utöver det vann Kavalan distillery även fyra ”Double Gold” medaljer från San Francisco World Spirits Competition...

Varje år fylls systembolagets hyllor av julöl till tusen. Det är svårt att välja vilka man ska satsa på till julens alla smaker som finns på julbordet. Allt om Whisky har testat årets öl och leder dig i ditt val. Snart listar Allt om Whisky sina favoriter. Brukar du köpa de senaste julnyheterna, eller kör du hellre på säkra kort?

Vi har provat julöl länge. Har du testat några av julölen 2013 och 2014? Här kan du läsa 2013 års test och här kan du läsa 2014 års test .

Följ oss på webben eller på Facebook så får ni...

Vi har denna vecka fått förmånen att intervjua Per Ottnargård som är en av eldsjälarna bakom Gammelstilla Destilleri (klicka för att länkas vidare). Passa på att lära känna ett av de nyaste destillerierna i Sverige och läs bland annat om deras speciella pot stills. I slutet av intervjun finns information om utlottning av två glas från destilleriet.

Per Ottnargård

Presentera dig själv och din befattning? Mitt namn är Per Ottnargård och min befattning i Gammelstilla Whisky AB är styrelseledamot, allt i allo och det är nog jag som använt pannorna mest. Jag har just blivit pensionär från lärarjobbet på Fordons och...

Vi provar en whisky som vi dessutom fick förmånen att smaka på när vi besökte Auchentoshan (klicka för att läsa reportage) för en månad sedan. Det är destilleriets trippeldestillerade whisky som legat på Amerikanska Bourbonfat och som fått namnet Auchentoshan American Oak . Det var intressant att nu efter resan få prova den igen, och se om hur man upplever den, nu när man inte är på besök hos destilleriet. Finns tyvärr inte att beställa på Systembolaget. Vi köpte våran i Skottland.

Beppe och Kent på besök hos Auchentoshan

Doft Kent: Det första som jag upplever är att det är väldigt blommigt,...

This is a protest post. The Scotch whisky association has reprimanded Compass Box for sharing the recipes of their whiskies Flaming heart (5th edition) and This is not a luxury whisky . Compass Box has been forced to remove the detailed information about the ages of the different whiskies that make up the recipe from their website.

This is ludicrous. The SWA is now basically saying that not only is it OK for the big brands to keep pushing out NAS whiskies without telling customers what’s actually in the bottle – it’s even illegal for them to reveal such details....

Nàdurra betyder naturlig på skotsk gaeliska och whiskyn har fått det namnet för att den produceras enligt metoder som var rådande under 1800-talet. George Smith grundade ju The Glenlivet Distillery 1824. Whiskyn buteljeras med fatstyrka (60,7 %) utan att kylfiltreras. I den senaste utgåvan har all whisky lagrats på first-fill Olorosofat från Spanien som tillfört den smaktoner av torkad frukt och varm krydda....

Bryggeribråk är en tävling som går ut på att på bästa sätt kombinera de egna ölsorterna med olika maträtter. Tävlingen har pågått under hela 2015. Totalt deltog 16 bryggerier från Danmark, Island, Norge och Sverige. – Jag är extremt stolt över den här utmärkelsen, för den är verkligen prestigefull. Vinsten bevisar att våra brygder håller hög internationell klass. Precis som fina viner kan förstärka smaken hos mat, kan ett välgjort och noga utvalt öl lyfta alla typer av maträtter till nya smakmässiga höjder, säger Johan Spendrup, vd och bryggmästare på Gotlands Bryggeri.

Finalmåltiden bestod av fyra rätter. De dryckesrekommendationer som...