Vi har nöjet att bjuda in dig till en unik och förhandsprovning av vår fjärde och sista singelmalt The Messenger i serien The Early Days Collection. I nio städer på utvalda pubar kommer du ha möjlighet att prova The Messenger den 3 december....

Även om julöl bryggts här i Sverige sedan 1898 så var utbudet för tjugo år sedan tämligen skralt och bestod mest av några få, minst sagt snarlika mörka lageröl. Idag är ju bilden helt annorlunda och det totala utbudet av julöl ter sig närmast oöverskådligt och att prova sig fram till sin favorit kan vara både vådligt och svårt att hinna med. Allt om Whiskys panel har därför tagit sig an uppgiften och vaskat fram favoriterna.

Tio-i-topp julöl 2015

Wisby Julbrygd 19,50 kr 330 ml 6%, 11311 , Gotlands Bryggeri, Sverige, Spendrups Bryggeri AB Kraftig och klar bärnstensfärg. En härlig...

Denna vecka får vi möjlighet att lära känna  Henrik Aflodal , när han delar sina tankar runt sin favoritdryck. Vi får en unik inblick i vad som gjorde denna konnässör till en av Sveriges mest omtyckta whiskyexperter. Bland annat berättar han stolt om sitt jämtländska arv och avslöjar att han har ett mycket intressant och hemligt projekt på gång, som innefattar två av världens mest berömda maltmakare!

Vem är Henrik Aflodal?  Passionerad dryckesälskare med förkärlek för maltdrycker och goda historier. Jag drivs av att få utforska aromerna i drycker och har verkligen världens bästa jobb. Jag har kommit så långt i mitt yrke...

I vårt snart utkomna tidningsnummer kan ni läsa en intervju med honom. Där säger han bland annat så här:

Det har skrivits om tillblivelsen av Mackmyra Whisky många gånger, men aldrig så ingående och initierat som när Rickard Lundborg, en av de ursprungliga grundare, berättar hela historien i boken ”Whiskyrebellerna”. I vårt snart utkomna tidningsnummer kan ni läsa en intervju med honom. Där säger han bland annat så här:

– Det är främst tre saker som skiljer Mackmyras historia och varumärke från de traditionella destilleriernas. Först själva ursprunget och råvarorna – att det är i Sverige och utifrån våra svenska...

I Speyside, inte långt från Macallan, ligger ett destilleri som normalt förknippas med Johnnie Walker, eftersom den största delen av produktionen ingår i Johnnie Walker (världens största blended whisky). Destilleriet grundades redan 1824 och ägs idag av Diageo och producerar en ganska populär Single Maltwhisky. Vi har denna vecka testat Cardhu’s storsäljande 12-åring.

Pot Stills Cardhu

Doft Beppe: En söt doft med svag fotogenkaraktär. Söta frukter med vaniljmjukglass. Det är en snäll smörig doft men inte utan en viss komplexitet. Jag anar även parfym i bakgrunden. En härlig doft som lovar mycket.

Kent: Sött, där äpplen och rabarberpaj står för initiala doften. Därpå...

I afton delar jag med mig av mina smaknoter från en av de allra bästa whiskies jag någonsin smakat. Jag dricker sällan såhär dyr, gammal och bra whisky, så jag tillhör sannolikt kategorin ”något lättimponerad” när det handlar om flaskor som kostar över 2000 kronor. Men det här var en riktig höjdare. Smaknoterna nedan är hämtade från en blind onlineprovning, vilket betyder att jag helt enkelt tagit mina egna kommentarer i tråden och satt ihop dem. Noterna skulle förstås ha blivit annorlunda om jag hade skrivit smaknoter själv vid provandet.

Doft : Först: mycket starkt mineral doft; aprikos; gammal rök....

Finns att läsa all fakta under fliken buteljeringar....

5 dec. 11.00-17.00 Guidad visning 13.00 och 15.00. Serveringen öppen med kaffe, te, öl, vin, glögg och julgröt...

På Café Sjötorpet invid Lyckebyåns strand i Lindås höll vi  i fredags en Japansk whiskyprovning. Der var 26 glada entusiaster som drack en välkomstwhisky av Hazelburn ute på verandan till musik av Kitaro och flammorna av vedkasar.

Sedan gick vi inomhus och bänkade oss för en liten bit Japansk whiskyhistoria av undertecknad samtidigt som vi  doftade och smakade på 6 olika whisky. Favoriten bland deltagarna blev Nikka Coffey Malt med ganska bred marginal.

Varefter provningarna fortgick blev stämningen hög och diskussionerna mer livligare. Senare på kvällen blev det en Japaninspirerande middag bestående av Chicken Teriyaki med efterföljande kaffe och kaka....

En mycket omtyckt whisky i Sverige är Smögen, som står för kraftfulla smaker med karaktär och rökighet, en kombination som alltid går hem i de svenska stugorna. Grundaren till Smögen Whisky AB Pär Caldenby tog av sin dyrbara tid och svarade på några frågor från oss på WhiskyTower. Pär är dessutom en mycket omtyckt whiskybloggare och är inte rädd att ha åsikter om sitt favoritämne; Whisky. Läs om hur en Auchentoshan var med och öppnade hans ögon för livet dryck samt varför en höstdag i augustii 2010 är särskilt viktigt för honom.

Pär Caldenby

Presentera dig själv och din befattning? Pär Caldenby, grundare och...

Auchentoshan Distillery Cask

Den här veckan har vi provat en Auchentoshan Distillery Cask som vi införskaffade när vi besökte destilleriet tidigare i höstas ( läs mer om vår resa här ). Det är en vinlagrad (Bourdaux) single cask på fatstyrka 56,5 %. Destillerad 15/2-2006 och Buteljerad 27/9-2015. Extra roligt då den buteljerades när vi var där på besök.

Vid denna provning gästades vi dessutom av Alexander Åkerhjelm som var med och bedömde whiskyn, vilket var väldigt trevligt! Du är välkommen vid fler tillfällen.

Doft Beppe: Apelsiner och syrliga bär. Clementiner och pepparkaka. Söta inlagda frukter. Detta doftar godis i dess...

I usually enjoy Amrut. A lot. For me, Kadhambam is just a great whisky, definitely on my top-twenty list of personal favourites; Fusion is a good one; and I really enjoyed naarangi ; some of their single casks are really nice, too. I have an affinity with their style, it seems. But what happens when I try an Amrut and I don’t even know that that is what I’m drinking? The tasting notes below were written for an online blind tasting. They are coloured by me trying to guess what whisky I was drinking; I could edit those parts out,...

Box Advanced Masterclass no. 2 – The Middle Cut, finns att beställa på Systembolaget. Artikelnr 20204. Pris 1395 kr....

Torsdagen den 19 november 2015, kl 10:00, är det så dags för den fjärde och sista delen i vår serie ”Sherry Project 1″ att släppas via Systembolagets hemsida (som ett s.k. webbsläpp). Detta är en whisky som likt de tre första delarna i serien har bränts i juli 2011 och lagts på fat av europeisk skogsek, i så kallad Quarter-storlek (ca 125 liter), där faten redan från början har varit f.d. Sherryfat. Whiskyn är 4 år gammal och har en betydande mognad och prägel från sina fat. Den som gillar Sherrylagrad whisky lär bli särskilt förtjust i den.

Vi har...

Drinking whisky is still an activity dominated by men. And the deeper you delve into the world of whisky, the more men will dominate the debate and discussions. Let’s look at the social forum Malt maniacs & friends . 9356 members in that Facebook group at the time I am translating and re-writing this post into English. I can’t be bothered to check all 9356 to confirm what I already know – that there are way more men than women in that group – so let’s just look at the last 100 added members, and count how many of them...

Stockholm som de senaste åren dominerat kategorin ’Bästa Cocktailbar’ får i år kämpa mot hemliga barer i Göteborg och Umeå. Från huvudstaden hittar vi en ambulerande cocktailbar samt två prisbelönta barer på Södermalm....

Denna vecka har vi fått förmånen att intervjua Roger Melander, som är destillerichef på Box Destilleri. Läs om hur denne konnässör fick upp ögonen och intresset för whisky samt vad det är som gör Box unika bland de svenska destillerierna. I slutet av artikeln finns möjlighet att vinna fina priser från Box Destilleri.

Box Destilleri vid Ångermanälvens strand

Presentera dig själv och din befattning? Jag är destillerichef på Box och ansvarar bl.a. för produktionen samt innehållet i de buteljeringar vi släpper.

Hur väcktes ditt intresse av whisky? Jag började tidigt med ett stort intresse för öl och arrangerade ölprovningar även...

I november har Symposion haft besök av den charmerande David Allen från Springbank Distillery i skotska Campbeltown. Han har åkt på en veritabel eriksgata från Umeå i norr via Örnsköldsvik, Sundsvall och Stockholm för att slutligen kröna resan med en masterclass på whiskymässan i Borlänge. Här är några bilder från de välbesökta provningarna, som med närmast kuslig timing har sammanfallit med höstens alla Springbanklanseringar....

När hösten lägger sin våta filt över slott och koja och kvällsmörkret kommer smygande redan efter lunch är det tid att tända ljus och krypa upp i skinnfåtöljen med en riktigt bra whisky. Bättre sätt att hålla tunga hösttankar på avstånd finns inte, och vad är väl lämpligare så här års än ett par riktiga höstkarameller från favoritdestillerierna Laphroaig och Springbank?

Sherry och rök i skön förening

200-årsjubilerande Laphroaig förnekar sig sällan. Detta legendariska destilleri på Islays sydkust kan få vilken whiskyentusiast som helst att bli tårögd. Laphroaig är ett av de tre Kildalton-destillerierna som är orsak till och...