Jaha, så har jag suttit igenom en härlig pressfrukost med whiskyfolket från Box och fått äta haggis igen (asgott), lära mig mer om whisky, om fat, och om whiskyindustrin. Frågan var: vad har nu Box whisky hittat på för kul? Det blev nämligen rätt stor upphetsning bland mina whiskynördar till vänner (och ja, hos mig med) när Hasse Nilsson på Box för några dagar sedan la upp det här på sin Facebook-feed:

Vad kunde nu detta vara?

Kunde det månne handla om en double barrel, ett whiskyfat där man blandat Box med någon rökare från Islay? Eller kunde det vara...

Den 29 oktober lanserar vi Advanced Master Class no. 2. The Middle Cut....

De destillerier som 2015 kan lansera en 25-åring kan nästan räknas på ena handens fingrar. Snart kan du som medlem i Symposion Genuine Whisky Club teckna dig exklusivt för Springbanks nya 25:a, men det gäller att skynda på, hela världen vill ha av dessa rara droppar och vi har endast lyckats försäkra oss om en allokering på 30 flaskor till Sverige.

Springbankhösten 2015 har blivit en stormande succé för det lilla Campbeltowndestilleriet. När nästan alla andra skotska destillerier med stigande olust tvingats se hur deras lager blivit allt yngre medan resterna av allt gammalt säljs ut har Springbank kunnat buteljera...

Den 29 oktober kommer andra delen i utbildningsserien Advanced Master Class från Box Destilleri AB. Namnet är ”Course No 2 –The Middle Cut”, och fokuserar på destillationsprocessen och nydestillatet. Vad är det egentligen som bygger upp smaken i råspriten och vilken påverkans möjlighet har destillatören? Hur utvecklas smakerna i det så kallade Middle Cut, hjärtat?

I ”Course No 2 –The Middle Cut” går man på djupet i det som efter tre års lagring på ekfat får kallas whisky. Advanced Master Class Course 2 är sprängfylld med både smaker, dofter och spännande fakta. Materialet består av en box med 5 stycken...

–Ett perfekt öl att avnjutas framför en sprakande brasa i höst och vinter, säger Magnus Mårdberg på Södra Maltfabriken om sin nya Södra Stout. De startar med att tappa 5000 flaskor till lanseringen i november (30677, 39,90) och planerar att det ska vara en del av sortimentet framöver....

Med anledning av Nils Oscars 150:a födelsedag lanserar Nils Oscar Company en mycket begränsad upplaga av endast 9 900 flaskor. Med samma recept som de firade ägarens 70-årsdag och som vann guld och silver på Stockholm Beer Festival 2012, gör de en smakrik Barley Wine som kan lagras några år. Som det inte skulle räcka med en respektingivande jubilar firar Nils Oscar även sitt nya bryggeri. Nu ökar de kapaciteten och planerar nya spännande projekt. Nils Oscar Celebration finns tillgänglig i Systembolagets små partier 20 november (11256-03, 9,9%, 43,90 kr). Redaktionen gratulerar förstås och ser fram emot en öl som...

Whiskykryss från Allt om Whisky 5-2015...

Guinness Dublin Porter och Guinness West Indies Porter är de första ölen som tagits fram för Guinness nya bryggarprojekt ”The Brewers Project” på St James Gate Brewery i Dublin. Sex bryggare har fått i uppgift att ge liv åt nya ölsorter genom att omtolka historiska recept hämtade från bryggeriets dagböcker.

Guinness Dublin Porter (nr 88635 vid lanseringen i november, 3,8 %) har gjorts efter ett recept hämtat från en dagbok från 1796, en tid då porter var en del av den dagliga ransonen för många arbetare. Det är också den första irländska Guinness porter som levererades till England.

Guinness West...

Härmed så bjuder vi in er glada whiskyentusiaster att förvärva hela vår nu snart avslutade serie ”Sherry Project 1″ med fyra buteljeringar, plus även den i augustii buteljerade ”Jubilee”, som vi gjorde för att fira fem år i produktion och som annars bara fanns tillgänglig för de som besökte vår jubileumsdag i augustii. Således fem flaskor: Sherry Project 1:1, 1:2, 1:3 och 1:4, samt Jubilee.

Sherry Project 1, som hela serien om fyra buteljeringar heter, erbjuder en möjlighet att studera hur längre lagringstid på sherryfat påverkar en whisky. Samtliga fat i serien fylldes ursprungligen i juli 2011 och samtliga fat...

Wannborga Whisky (nr 30663 , 50 cl, 699 kr) lanserades på Systembolagets tillfälliga lokala sortiment den första oktober och sålde under den första veckan över 300 hundra flaskor. Totalt tappades 600 flaskor av denna 4-åriga single malt, som slutlagrats några månader på portvinsfat från den egna produktionen av just portvin (även om Wannborga inte får kalla det för portvin).

– Vi är mycket glada att vår whisky fått ett så varmt mottagande, säger Gunnar Dahlberg på Wannborga Bränneri och Vingård på Öland, och som hantverksmässigt har producerat vin och destillerade produkter sedan 2004.

– Vi har gjort ett antal olika sorters...

Vårt sjunde fat är fyllt. Det är ett fat med orökt destillat som kommer ligga på ett Islayfat. Destilleriet som det kommer ifrån är hemligt men det är från den södra delen av ön och där ligger bara 3 destillerier. Laphroaig, Lagavulin och Ardbeg. Dessa fat är i en begränsad upplaga. Vi valde orökt destillat för att se hur den rökiga whiskyn som legat innan på fatet påverkar den slutgiltiga whiskyn. Box höga kvalité på destillatet i kontrast med Islays rökiga whisky. Visst låter det spännanade. Minst 4 års lagringstid tror jag det blir. Är öppen för mer om det...

Yula är en tämligen okänd gudinna i den nordiska mytologin, men hon lär ha gett sig ut på en resa för att söka efter sin älskade som förlorat för länge sedan. Med sig hade hon ett förkläde som var fullt med juveler (man kan fråga sig varför). De trillade ur efter hand och skapade ett bälte med öar och den sista juvelen förvandlades till Isle of Islay som betyder just ”Yulas ö”. Där lär hon ha begravts på en plats som utmärktes med två höga stenar.

Douglas Laing’s gör nu en koppling till gudinnan ifråga när man lanserar första kapitlet...

Ytterligare en milstolpe håller i dagarna på att passeras för Box Destilleri AB. Destilleriet i Sörviken börjar samarbeta med La Maison du Whisky i Paris.

För Box Destilleri är det ett ytterligare bevis på att deras whisky redan nu attraherar en internationell marknad och att det betyder mycket för företaget råder det inga tvivel om. – En viktig indikation på att vi är på rätt väg. Åtskilligt finns kvar att göra, men samarbetet med en av Europas viktigaste partner är förstås mycket glädjande, säger VD Thomas Larsson.

Den välrenommerade firman La Maison du Whisky med huvudsäte i Clichy arbetar aktivt...

Den Stora Smakresan lanserades av Mariestads bryggeri i september med två introduktionsfilmer. Under hösten kommer nu ytterligare fyra filmer: ett huvudavsnitt där Richard Bengtsson gör ett saltöl (gose), ett där Björn Frantzén gör mat till ölet ifråga och två fördjupningar där Richard träffar två inspiratörer.

I november kommer ytterligare fyra filmer, då med fokus på rököl – som sedan kommer att lanseras på Systembolaget den första december.

Resan går ombord på Ostindiefararen Götheborg där det blir diskussioner om smaker och råvaror, samt en hel del ölbryggning i det medföljande mikrobryggeriet. I programserien får vi följa med när Richard träffar...

Välkommen på Boxprovning – Box on Tour

Box destilleri har på bara några år gått från ”galen” idé till ett destilleri som vinner aktning för sina utgåvor över hela whiskyvärlden. Hur är det möjligt och vad är det som gör Box sätt att göra whisky på så speciellt. Box Brand Ambassador tar er med på en djupdykning ner i jäskar och djupt in i lagerhusen på det norrländska destilleriet. Vi kommer att få prova fem spännande sorter varav några riktigt svårfångade och som sällan setts i ett provningsglas, bland dem den så eftertraktade festivalutgåvan från 2015. Anmälan görs till info@magnuswhisky.com

Några bilder från kvällen den 8 oktober. Bild av Box och Nyland....

Läs mer i denna artikel:...

Tankar om en mässa och dess besökare

När nu mässan Stockholm Beer & Whisky Festival 2015 är avklarad, efter sex klart långa dagar med, vid och i vår monter, talandes vår whisky och gin med ett stort antal besökare, så samlades några tankar. Om mässorna i Sverige och om besökare på dessa mässor.

Relativt föregående år sålde vi mer whisky i Stockholm, så fler har smakat på våra produkter. Men volymen på de sex dagarna är bara något större än den är på två dagar i Linköping eller Örebro, eller Malmö. Och långt under hälften av vad vi serverar på...

Craigellachie, detta något anonyma destilleri i byn med samma namn, har till sist getts ut som en del av Dewar’s satsning ”Last Great Malts” och får nu allt större spridning. Just Craigellachie beskrivs som något av ”expertens” maltwhisky bland dessa Last Great Malts (de övriga är vänliga Aultmore, Royal Brackla, Glen Deveron och Aberfeldy). Efter att redan hösten 2014 ha charmats av den mycket otidsenliga skitigheten – i positiv mening – hos den då helt nysläppta Craigellachie 13 yrs så har nu hela rangen av Criagellachies provats i ett sammanhang.

CRAIGELLACHIE 13 yrs (46 %) OB 2015

Doft med tyngre...

Jaha, det var väl en något mångtydig eller oklar rubrik, eller hur? ”Första maltwhiskyn” – vad menar han?

Den fredag i början av 1990-talet då undertecknad fyllde 20 år och själv fick inhandla starka varor på det statliga Systembolagets olika depåer i staden, så inhandlades två flaskor spritdryck (varav en var rom) och säkert någon flaska vin till det. Det väsentliga för det här inlägget är att den andra flaskan spritdryck inte var vad som helst, utan den första maltwhisky som undertecknad köpte. Se där, rubriken hade sitt berättigande! Nåväl, detta var då en av de vid tillfället hela sex...