För bara två veckor sedan släppte vi två spännande Springbankrökare i Systembolagets exklusivsortiment, och nu är är det dags igen. Nu på fredag lanseras ytterligare fyra rökgranater som vi tror kommer att försvinna illa kvickt – endast en stark röklukt kommer att ligga kvar i Systembolagets lagerställ inom kort. Först till kvarn …

Caol Ila – ny rök från Islays jätte

Som Malmöbor är vi på Symposion stolta över väldigt mycket, men kanske allra mest åt att vi på pricken delar breddgrad med Islay och Caol Ila. Kanske är det därför vi är så förtjusta i den rökiga Islaystilen....

S.t Eriks Peach IPL har stor tropisk fruktighet från solmogna persikor och amerikanska humlen Mosaic. I både doft och smak ?nns mogen persika, mango, papaya, guava, röda äpplen och passionsfrukt. För att balansera och stödja frukten har det bryggts på pilsnermalt med en liten dos ljus karamellmalt....

Det ledande whiskymagasinet i USA, Whisky Advocate, skriver om Box i senaste numret....

Allt om Whisky & Öl söker dig som har ett ölintresse utöver det vanliga, som vill lära dig ännu mer och älskar nya upplevelser. Du trivs att vara med människor, är social och vill kanske till och med lära dig hur man håller ölprovningar. Vi kommer att välja ut två stipendiater som får följa med på denna unika resa.

Så här går det till: Fundera på varför just du är värd att få detta stipendium. Skriv en motivering och sänd in den till chimajstipendie@alltomwhisky.se . Motiveringen får innehålla max 200 ord.

Se till att du får med namn, personnummer, adress,...

För tredje året i rad arrangerar Fredrik Carlsson och Fredrik Almryd en öl- och whiskymässa i Falkenberg, och det är inte undra på med tanke på framgångarna med de två tidigare.

Mässan har blivit Hallands största dryckesmässa, som förra året besöktes av 2 400 och som i år har drygt 50 utställare. Bland årets nykomlingar finns bland andra Smögen Whisky , The Scotch Maltwhisky Society , Svensk Champagneimport och flera nystartade mikrobryggerier.

– När vi började planera för mässan för några år sedan så fanns det bara två bryggerier i Halland, nu finns det hela nio stycken, varav åtta...

Dublins Teeling Whiskey Company berättade vi om i tidningens nummer två i år och där poängterade Stephen Teeling att ”It all comes back to the juice”. Och det är så sant och att juice från teeling whiskey är av hög kvalitet vet vi, men har nu fått ytterligare bevis för det: Vid International Spirits Competitions 2015 fick Teeling ta emot hela nio guldmedaljer. Det betyder att de under två år plockat hem inte mindre än 65 medaljer av olika slag. I början av maj såg importören TOMP till att det kom ytterligare fyra whiskies från Teeling till Systembolaget, förutom den...

Fredag den 7 augustii deltog ett gäng glada fatägare på en 36-timmars kryssning till Tallin för att hämta ut sina buteljeringar från privatfat. Vi tackar alla som deltog på denna trevliga kryssning. Delar här några bilder från resan....

Öppettider i vårt besökscenter i augustii ser ut så här:...

Facile Arrak har återlanserats under ny flagg – nytt namn och ny flaskstorlek, och den finns nu i cirka 50 Systembolagsbutiker. Ostindia 1733 Arrak, heter den, numret är 10156 och 50 cl kostar 259 kronor.

Så här säger Hans-Eric Waborg, VD för Facile & Co AB: – Med en tydligare namnanknytning till Batavia-arrakens historik i Sverige, dvs svensk punsch, vill vi värna om svensk punschtradition och dess intressanta historik. Vi ser för varje år även en ökad efterfrågan på Batavia-arrak som drinkingrediens hos bartenders som vill arbeta med den anrika svenska punschen. Facile har också låtit receptmakaren Daniel Seehuusen komponera...

Under hela 1900-talet och en god bit in i det nya millenniet satte Springbank sin kvalitetsstämpel på den skotska whiskyn. Det går knappast föreställa sig hur marknaden för singelmalt hade sett ut utan Springbank.

När Campbeltown-destillerierna ödelades ett efter ett stod Springbank orört kvar som om förbudstid, världskrig och annat elände inte ankom dem. När den stora nedläggningsvågen stängde mängder med destillerier i mitten av 1980-talet brydde inte Springbank sig det minsta, och när maltvågen kom under 90-talets sista år var det Springbank som slog an tonen. Nu är detta så intressanta destilleri på väg att återta sin tätposition....

Att kombinera whisky (i det här fallet stavat whiskey) som dryck till mat är ingenting nytt, men heller inte enkelt. Antingen vill man att den ska harmoniera med maten eller vara något som bryter av och skapar spännande nya smaker eller upplevelser. Innan man bjuder på middag hemma bör man även fundera över vad man utgår ifrån – är det maten eller drycken? Kika lite på vilka tillbehör du vill jobba med. Ofta är det just dina tillbehör som styr dryckesvalet. Smaklig måltid!

Finger lickin’ good chicken tacos

Ingredienser: 2 kycklinglår, hårt grillade och skurna i strimlor 1 avokado, skuren...

Vinnare av ölkrysset #3-2015

Bland krysslösningarna sökte vi en synonym till depå och en minnessak. De rätta svaren var lager och souvenir . Grattis till följande tre läsare som vinner varsitt 6-pack ölglas från Innis & Gunn:

Anita Holmström , Gargnäs

Peter Lundvall , Tenhult

Hans Askenbäck , Kista

Vinnare av whiskykrysset #3-2015

Bland krysslösningarna sökte vi ett gift som ofta nämns med spetsar samt ett manligt förnamn. De rätta svaren var arsenik och Erwin och de fick vi allra först från Lasse Wideklint i Hovmanstorp som vinner en vattenkanna från destilleriet Old Pulteney. Grattis!

Du hittar alla våra korsord...

Det är sommar, det är…ibland…sol, och vi har många besökare på bränneriet. En fråga som då alltid, nästan vid varje visning och provsmakning, dyker upp, är den om huruvida man kan eller till och med får späda whisky med vatten.

Vår whisky buteljeras inte vid 40 eller 43 procent styrka, eftersom den tas direkt från faten och då har den styrka som den råkar få, efter sin tid på fat. Ingen utspädning vid buteljering och i flaskan har du det som kom från fatet, varken mer eller mindre. (Det enda vi gör är att filtrera bort direkt fasta partiklar, som...

För fem år sedan idag, den 4 augustii 2010, så inleddes produktionen av råsprit och därmed whisky, genom att den första inmäskningen utfördes och vörten började jäsa till mäsk....

Som bekant bjöd inte den svenska sommaren på särskilt många tillfällen till svalkande drycker i isade glas. I brist på bubblor, sol och rykande grillar har vi ägnat regndagarna åt att hitta rökmolnen på andra håll. Och det har vi sannerligen gjort. Så knyt sydvästen och följ med oss in i Islaydimman – för i augustii kommer det några riktiga rökare till Systembolaget. Redan på fredag är det dags för två godbitar från Springbank att göra entré.

Ingen höst utan Springbank. Vårt favoritdestilleri i Campbeltown upphör aldrig att imponera på oss. På senare tid har det dessutom börjat komma...

En annan symbol är den 250 år gamla nederländska väderkvarnen De Zwann i parken Windmill Island. Invånarantalet ligger på blygsamma 33 000 men drygt en miljon turister besöker staden varje år. 2010 rankades den som den andra ”mest hälsosamma/lyckligaste staden” i USA av Well-being Index.

Till lyckligsaligheterna hör att man sedan 1996 hittar bryggeriet New Holland Brewing på adressen 66 East 8th Street. Det grundades av de unga hemmabryggarna Jason Spaulding och Brett VanderKamp (den sistnämnde låter onekligen som om han har lite holländskt påbrå, eller hur?). Numera har bryggeriet avsevärt vuxit och har en pub i kombination med en...

Det går aldrig att komma förbi att det är väldigt trevligt när man får bevis på att det man gör är bra. Nu senast är det en recension i kommande utgåva (nr 129) av engelska Whisky Magazine, där man ger vår buteljering Sherry Project 1:2 en uttrycklig rekommendation, utifrån det klart höga betyg som deras två provsmakare gav den (med 8.8 respektive 9.1; två mycket höga scorer). Mycket glädjande och välförtjänt för den utmärkta 1:2-an!...

The Peaty Collection har tidigare fått sina namn från verktyg som används när man gräver och arbetar med torv. Verktyget Cutter som används för att skära något torrare torv och Tushkar som används för att hacka upp mindre bitar så man får in torvbitarna i kölnans ugn. Nu kommer alltså något att sätta spaden i: Peatlands.

Peatlands, det vill säga ”torvtrakterna”, finns i de skotska högländerna. Framförallt i norra och västra delarna där milda sluttningar och otillräcklig dränering styr miljön bland de böljande hedmarkerna.

Brand Ambassador Tommy Isaksson säger så här: – Min tidigare favorit Tushkar har fått en riktig...

Enligt en pressrelease (...