Denna Laphroaig från Cooper´s Choice är exklusiv för Sverige. Ett stort grattis till alla er Laphroaig-fans därute i vårt avlånga land, jag vet att ni är många. Det är en 10-årig Laphroaig som först lagrats på Amerikansk ek för att sedan få en finish på sherryfat. 417 flaskor släpps via Systembolaget den 7 juli till priset av 899kr för en helbutelj. Givetvis ingen karamellfärg eller kylfiltrering.

Laphroaig 2006 Sherry Cask Finish 46,0% Cooper’s Choice.

Doft: En härligt potent rök som bjuder på både havssälta, citrus och pyrande härlig brasa vid havet. I bakgrunden så kan en stor portion färska frukter...

Arran släppte för några år sedan en sherrylagrad sjuttonåring i en upplaga av 9000 flaskor, buteljerad på 46%. Här är mina noter; för mer om destilleriet, se min presentation av Arran .

Doft : apelsin är min första tanke; men nej, mandariner. Det finns en chokladton här också, eller kakao-möter-snabbkaffepulver; en liiiiiite för snäll, lite för tråkig sherrylagringston av de där mörka frukterna, men utan att de kan plockas ut. Mitt nya favoritord när jag skriver smaknoter tycks vara vägg: en vägg av frukter som doftar ”sherrylagrad whisky” sådär i största allmänhet. Men också piggare toner, som nyrivna myntablad. Ändå...

Som om någon som hänger med i whiskysvängen missat detta: den klassiska blenden och singelmalten Highland Queen är tillbaka i Systembolagets sortiment. Jag har redan provat Highland Queen Majesty 16 YO , en singelmalt; nu tar vi tre till!

Highland Queen

Detta är den vanliga standardblenden från Highland Queen; den ligger på 40% och kostar 229 kronor . För att sätta det priset i kontext, här är de tjugo absolut billigaste whiskysorterna som finns på Systembolaget idag (flaskor på 70 cl):

Den 1 juni släppte Smögen sin fjärde single cask, Edition No 4. Fat 18/2012 gav 362 flaskor, den är 5 YO, 61,3%, och fatet var en first-fill bourbon barrel. Den kostade 1220 kronor för 50 cl och de 276 stycken som släpptes på Systemet sålde slut på en sekund (eller om det var två?). Här är mina noter.

Doft : kraftig sötma är det första intrycket. Sedan kommer den, Smögens patenterade ångvältsrökmaskin: torv; asfalt som håller på att läggas; ett berg av blöt tång; sotflagor från en mullrande sommarbrasa i torrt väder. Men sötman spelar förstafiol här. Vaniljen är ”egentligen”...

Förstasläpp från nya destillerier är alltid roliga. Det här är första gången det nya skotska destilleriet Ardnamurchan presenterar sig för världen, med en utgåva på 2500 flaskor och på 53,0% . Den heter 2016/AD.

Doft : sherrylagring, jo jag tackar jag! Doften är svår att fånga: den är föränderlig i glaset. Den inleds sherrysött, nästan åt det klibbiga hållet; en något gyttrig fruktkompott av mörka frukter – jag känner mest av plommon, men det finns också någon form av mörk marmelad med här också. Mjölkchoklad, nästan O’boy. Mörka vindruvor. En ton av färskbränt trä, den där lite mintiga trätonen. Träfernissa; jag...

Timorous Beastie, en blended malt från den oberoende buteljeraren Douglas Laing, kommer i många format. Förutom den vanliga finns även begränsade upplagor: en artonåring, en fyrtioåring (som är sinnessjukt bra) och en tjugoettåring. Upplagan på 21-åringen, kallad ”sherry edition” , var på 2718 flaskor. Den buteljerades 2016 och är märkligt nog inte slutsåld utan finns att få tag på på rätt många sidor fortfarande. Många är de som stirrar sig blinda på single malt. Alkoholstyrkan ligger på 46,8%. Timorous Beastie består av maltwhisky från regionen Highland; vilka destillerier sägs inte. Och helt ärligt: jag bryr mig inte. Den har en...

En dag i augustii 2016 släppte Roger Melander på Box destilleri loss Anders Fridén från In Flames i lagerhusen. Det hela resulterade i en single cask som är något av det mest omöjliga att få tag på av allt vad Box har släppt. Hur Anders tänkte kring fatvalet kan du läsa om här, i en intervju jag gjorde med honom innan whiskyn släpptes .

Fatet, en first-fill bourbon barrel med en blandning av rökig och orökig sprit och en kombinerad ppm-halt på malten på 15, gav 359 flaskor på en brutal fatstyrka på 60,8%. De kostade 1295 när de släpptes...

Jag blindprovade nyligen en whisky jag inte riktigt kom överens med. Den visade sig vara Glenlivet Nàdurra. För att vara exakt, Glenlivet Nàdurra batch FF1014 , buteljerad i oktober 2014 på en alkoholstyrka av 48%. Whiskyn är lagrad på first-fill bourbon barrels (nu börjar du ana hur Glenlivets batchnummer fungerar, misstänker jag). Inget av detta visste jag alltså när jag provade whiskyn.

Doft : ”refillig”, den där sköna lite urlakade vaniljen ur refillfat [fel direkt alltså!]. Samtidigt finns här en stor blommighet och tydligt omogna, lite smutsiga toner. Enorma mängder kokos i doften! Jag hittar också päron, grädde och marsansås....

Single grain: en whiskygenre alltför få bryr sig om. Grainwhisky är i princip alltid destillerad i kolonnpannor till en mycket högre grad av renhet än maltwhisky. Många maltnördar betraktar grain med överlägset förakt, som om grainwhisky enbart är smaklös, billig utfyllnad för blended. Så är  icke fallet. Särskilt när den kommer upp i åldrarna kan grainwhisky vara magiskt bra, och det är ofta njutbart även i yngre år. (Dessutom gör grainwhisky väldigt mycket mer med blended än att späda ut maltwhiskyn.) I Skottland är de ruskigt få, ruskigt okända och ruskigt stora, graindestillerierna. Cameronbridge, Girvan, Invergordon, North British, Starlaw och...

Loch Lomond är ett mycket spännande destilleri som jag kan mycket illa. Det är både egensinnigt och, för ett skotskt destilleri, ovanligt multifunktionellt. Loch Lomond kan koka både malt- och grainwhisky; de ger ut massor av olika egna blended whiskies i den ovanliga genren single blended; de kokar så många sorters whisky att det är omöjligt att kunna minnas dem alla (lista följer efter recensionerna); de är inte medlemmar i Scotch whisky association och håller knappast tillbaka med kritiken mot denna förening i de få intervjuer som folk fått till stånd med folket bakom destilleriet; de har kolonnpannor, traditionella pot...

Det är ofattbart pinsamt: jag har inte recenserat en droppe Spirit of Hven på den här bloggen. Nu då, äntligen! Seven stars Megrez, den fjärde i serien Seven Stars, släpptes den fjärde mars 2016 och kostade 795 kronor; i linje med den svenska traditionen är buteljen på 50 cl. Upplagan ligger på 2940 flaskor och den är buteljerad på 45%.

Spirit of Hven Megrez har jag dubbelprovat nedan. Låt mig förklara. Jag köpte mig en flaska av Megrez vid släppet, och använde den vid en blindprovning med Blindskottsklubben. Jag har sedan provat den långt senare, när klart mindre än 10...

I övrigt har vi öppet som vanligt....

Den 25 juni möts 13 bartendrar från världens alla hörn i anrika Beaufort ba r på The Savoy i London för att tävla om titeln ” Diplomatico World Best Bartende r” i den internationella bartendertävlingen Diplomático World Tournament . Svenska Charlotte Halziu s från restaurang TAK har med sina kreativa romdrinkar lyckats ta sig hela vägen till final.

Diplomático World Tournament är en internationell bartendertävling som genomförs för tredje gången av romproducenten Diplomático Rum. Intresset för tävlingen har vuxit och bidragit till att sätta varumärket Diplomático på kartan som en av de främsta producenterna. I februari kammade Charlotte Halzius hem...

I Dagens Dram smakar Jonas Gyllenpanzar Stjerna och chefredaktör Emma Andersson på en blommig sommarwhisky från Orkney. Något för midsommar kanske?...

Sommaren sladdar äntligen in, precis när vi trodde att den aldrig skulle dyka upp. Nu till semestern är det kanske dags att ta med en kul whisky till sommarstugan eller att köpa ett par roliga flaskor till samlingen hemma. Här kommer några väl valda rekommendationer från Allt om Whisky.

The Chita

En japansk vildhäst Prova mer grainwhisky är mitt tips över lag. Spännande som attan. Här är en grainwhisky från Japan som du kan inhandla på taxfree i sommar. Doften är lättsam med toner av citrus och vita sommarblomster, lite vass men smaken förlåter allt. En frisk whisky med sötma...

I februari lanserade Douglas Laing & Co den första whiskyn i deras serie Old Particular ”Consortium of Cards” Single Cask Scotch Whisky Collection , där det övergripande temat är en kortlek. Först ut då var klöver dam i form av en 18-årig Laphroaig som fick namnet ” Queen of the Hebrides ”. Nu har det kommit en ruter kung.

Nyligen spelade så Douglas Laing ut det andra kortet: ruter kung, den här gången med namnet ” King of the Hills ”, en tjugoårig single cask Ben Nevis som sägs ha en fruktig, kryddig och ”hembakad karaktär.

– Vår King of...

Den första och andra september går andra upplagan av ” Spirit of Speyside: Distille d” av stapeln. I år blir festligheterna ännu festligare.

Den första ” Spirit of Speyside: Distilled ” förra året blev en rejäl succé. Nu är man tillbaka med mängder av events av allehanda slag. Stora välkända internationella varumärken deltar sida vid sida med små hantverksdestillerier i Elgin Town Hall och de presenterar Speysides finaste whisky, gin, öl och ma t. Klassiska drams kommer att serveras liksom moderna cocktails. I år har evenemanget vuxit rejält och utspelas på två våningar. Och det handlar inte bara om provsmakningar,...

Härom veckan var det vår nationaldag – ifall nu någon missade det, men redan i maj kom Grönstedts nationalhyllning som ju kan avnjuts vilken som helst.

Redan 1846 blandade Johan Daniel Grönstedt sin första cognac under eget namn. Han höll till i Gamla Stan och var mycket intresserad av franska drycker. Idag anses han vara den svenska cognacens fader.

För Grönstedt National 2017 har David Croizet , Grönstedts Master Blender, skapat en utsökt blend med fler än 40 eau-de-vier i varierande åldrar. Dessa kommer från olika distrikt i området Cognac, allt för att uppnå en fyllig, komplex och ädel dryck....

Sillen har en självklar plats på svenskarnas högtidsbord, men äts mer än någonsin under sommaren. I år har Melanders Fisk skapat en sill utöver det vanliga – Pilsnersillen ! Här är receptet om du vill pryda midsommarbordet med den.

Pilsnersillen har smaksatts med Eriksbergs Juvelpilsner som är en ljus lager i tysk pilsnerstil med örtiga humletoner och balanserad beska. Eriksbergs Juvelpilsner kom till Systembolaget den 1 juni.

Pilsnersillen är komponerad av Nils Molinder som är krögare, TV-kock och tillika en av bröderna bakom Melanders Fisk. Han berättar:

– Vi valde att lyfta fram den naturligt örtiga beskan hos ölet och...