Tarvar Old Pulteney 17 YO en introduktion? OK då: den är 17 YO. Mest bourbonfat, lite sherryfat med i mixen också. Buteljerad på 46%.

Doft : en nästan skrämmande god doft, med perfekt avvägning mellan robust karaktär och smeksamhet. Långt fram finns rumsvarm grädde och en alldeles lagom stark vanilj, men därunder lurar Old Pulteneys gamla inoljade cykelkedjor – ibland är det en touch motorolja, idag tycker jag snarare det är inoljad cykelkedja – ihop med en skvätt kokos och apelsinzest. I Old Pulteney 12 YO känner jag mer kraftigt maritima inslag, här letar jag dem utan att hitta dem....

Jag har blindprovat en whisky. Den visade sig vara Bowmore 9 YO Sherry cask matured som lanserades förra året. Den finns inte på Systembolaget, men den kryllar på sidor utomlands och håller ett riktigt låg pris; i skrivande stund just under 290 bagis på master of malt , till exempel. En applåd för att Bowmore släpper en så kallad price fighter och faktiskt sätter ut åldern på whiskyn: heja! Hellre ”9 YO sherry cask matured” än ”Bowmore Tidal” eller något i den stilen, en mysko och krystad berättelse om whiskyn, och ingen åldersangivelse.

Alkoholhalten ligger på 40%. Här är mina...

Det är märkligt, vad lite japansk whisky jag har provat för bloggen: två från Chichibu och en från Yamazaki . Jag provar också väldigt sällan blended whisky. Vad sägs om att vi slår två flugor i en smäll, huh? Japansk blended, here we go! Kanpai!

Hibiki är en blended whisky från Japans i särklass största whiskyproducent, Suntory. Deras 17 YO är buteljerad på 43%.

Doft : det här är en sådan där svåranalyserad whisky, där det som möter en är: välgjord vägg. Men visst går det att hitta saker: snäll, gräddig vanilj möter Skipper’s pipes, de där lakritspiporna. Möbelpolish, eller...

Min junichallenge fortsätter: en bloggpost om dagen hela månaden ! Allt jag visste om dagens whisky när jag provade den var alkoholhalten, 50%, vilket sade mig att sannolikheten är hög för att detta ska vara något i serien Old malt cask. Generellt inte riktigt en serie som brukar imponera brallorna av mig, precis, men men, vi får se!

Doft : jag tänker först gammal rökig whisky: visst finns här en del röktrycka, men också de där svårdefinierade minerala tonerna som äldre rökig whisky har. Samtidigt doftar röken mer som ungrök. Svår doft: en svag blommighet, urlakad vanilj (en klassisk refillton),...

Jag älskar Longrow, Springbanks dubbeldestillerade, rökiga whisky, och jag har varit mycket förtjust i de tidigare släppen i serien Longrow Red. Årets Longrow Red, det femte släppet i ordningen, var sannolikt planerad att släppas i höstas, eftersom de tidigare släppen kommit varje år sedan 2012. 2016 var det en lång väntan, och så kom årets version inte förrän på våren 2017 istället. Som alltid är släppet begränsat, men inte jättelitet, på 9000 flaskor. Denna whisky är 13 YO, har legat i tolv år på bourbonfat och femton månader i sydafrikanska fat som innehållit rödvin av druvan Malbec. Alkoholhalten ligger på...

Blendwhiskyn Togouchi är varken japansk, skotsk eller kanadensisk – men den kommer från Japan. Och den lagras i en järnvägstunnel… Nu kommer två till.

Företaget Chugoku Jozo Juu Inc . grundades 1918 i närheten av Hiroshima. De producerar fruktlikörer , sake och shochu , bland annat Songshan som är en långlagrad shochu. 1990 bestämde de sig för att också göra blendwhisky – men utan att själva destillera den. Istället köper de fat med single malt från Skottland och fat med grainwhisky från Kanada. När de anländer till Japan tas de om hand av tullen tills Chugoku Jozo klarat av...

Tidigare har de funnits i Systembolagets beställningssortiment, men den 9 juni kommer 1200 flaskor av dem vardera – dessutom har priset faktiskt gått ner.

Är man generös i historiebeskrivningen så har Michter’s Distillery anor tillbaks till 1753. Då hette destilleriet Shenk’s och låg i Pennsylvania. Några ägar- och namnbyten och en förbudstid senare fick destilleriet sitt nuvarande namn på 1950-talet.

1989, då hela den amerikanska whiskeyindustrin led av kraftig nedgång, gav Michter’s ägare upp och destilleriet lades ner . Och namnet hade mycket väl också kunnat försvinna i historien om det inte varit för Joseph J. Magliocco och Richard ”Dick”...

Den 5 maj så släpptes en till single cask från The Glenlivet exklusivt för Skandinavien. Namnet Creag an Innean kommer från en gammal smugglarväg mellan Glenlivetdalen och Pearth där det transporterades illegal sprit från högländerna ner till städerna för att säljas. The Glenlivet Creag an Innean single cask har lagrats på en sherry butt i 14 år och har en finfin ABV på 61.2% vilket är fatstyrka. Den är heller inte kylfiltrerad. Priset för denna butelj ligger på 1500kr och det finns fortfarande ett par buteljer kvar på Systembolaget. Du hittar den HÄR .

Vi intervjuade Master Distiller Alan Winchester...

Box The Archipelago 2016 var en specialbuteljering från Box som släpptes i samband med Cinderella Whisky Fair 2016 . Flaska fanns endast att köpa för de som var med på någon av de kryssningarna och givetvis så gick flaskorna åt som smör i solsken. Ålder på denna whisky är 3,83 år och den är lagrad på first fill bourbon och amerikansk nyek. 95,5% av whiskyn i denna buteljering kommer från Box rökiga recept. Totalt släpptes det 1114st flaskor av Box The Archipelago 2016. Självklart, som alltid när det gäller Box, så är denna varken kylfiltrerad eller färgad.

Vi hade för...

Jag har provat Springbanks senaste 25-åring , buteljerad i december 2016 och släppt 2017. Alkoholhalten ligger på 46% och upplagan är på yttepyttiga 900 flaskor. Det handlar om en blandning av sherry- och bourbonfat som gifts ihop i refill portvinsfat. (Det visste jag inte när jag provade den, och hade nog inte gissat det heller; jag upplevde den som just en blandning av sherry- och bourbonfat, med viss betoning på sherryfaten.)

Doft : en välbalanserad vägg av många dofter; svåranalyserat. Jag hittar mango, vanilj, svag ananasjuice; ”gammrök”, alltså den där speciella svårdefinierade doften av rökig sprit som har legat så...

Nummer två av tre i serien Sherry darling, whisky kokad på nedlagda destilleriet Grythyttan och utgiven av Bergslagens independent bottler, är idag under luppen. Den sålde slut fort och kostade 995 kronor när den släpptes den 2 maj. Jag älskade doften på ettan, och gillade smak och eftersmak. Min recension av den hittar du här .

840 flaskor av Sherry darling lightly peated släpptes till allmänheten; hur stor den exakta upplagan är vet jag inte. Den första hade en upplaga på bara drygt 600 flaskor. Den tredje, Sherry darling peated, är ännu inte släppt. Alla tre håller en alkoholhalt på...

Ingen bloggare i världen är långsammare än jag. Känns det som, ibland. Mitt berg av sampleflaskor tenderar att betas av i mycket långsam fart. Jag får aldrig riktigt tid, tycker jag, att verkligen sitta ner och på djupet analysera en whisky. Skriva ordentliga smaknoter, inte bara några få ord. Så det blir en dram ur någon öppen flaska och lite nosande och smakande – men inget direkt provande .

På andra områden brukar jag gilla att strukturera upp saker i utmaningar: en vecka utan socker. Hundra armhävningar om dagen i två veckor. Två mils löpning i veckan en månad. Med...

Torsdagen den 1 juni 2017 kl 10:00 lanserar vi, som s.k. webbsläpp genom systembolaget.se, våra två senaste buteljeringar. Det handlar dels om 1056 flaskor av Smögen ”Sherry Octaves” (med underrubriken ”Sherry Project 2:1”) som är en 4 år gammal, 53,6 % stark och tydligt rökig whisky som mognat i 18 stycken små sherryfat om ca 50 liters volym, s.k. octaves (alltså [ca] en åttondel av en butt om ca 500 liter). Artikelnummer 40454-02 och priset 843 kr. Dels handlar det också om 276 flaskor av Smögen ”Single Cask 18/2012” som är en 5 år gammal, 61,3 % stark och mycket...

Det fanns gott om ostron runt omkring Dornoch Firth i nordöstra Skottland – för 10 000 år sedan, men i slutet av 1800-talet hade överfiske lett till deras utrotning. Nu kommer de tillbaks.

I maj återkom officiellt de europeiska ostronen till Skottlands kust vid Highlands efter hundra års frånvaro tack vara Dornoch Environmental Enhancement Project (DEEP) som är ett ambitiöst projekt lett av Heriot-Watt University , Glenmorangie Distillery (vid Firth at Tain) och Marine Conservation Societ y. Visionen är att återställa förlorade ostronrev till det marint skyddade området i Dornoch Firth , förbättra den biologiska mångfalden och agera tillsammans...

En session IPA har blivit en allt vanligare benämning på öletiketterna. Ett nytillkommet exempel är Buxton Myrcia Session IPA och den har alkoholhalten fyra procent och görs på kornmalt, havre, vete och humle.

Tillägget ”session” betecknar en alkoholsvagare version av IPA (india pale ale) som varit populärt att göra den senaste tiden, möjligen eftersom det är en smakrik ölstil som är relativt enkel att göra med lägre alkohol. Beteckningen session härstammar förstås från England och ordet används i betydelsen ”sammankomst” och när man har en sådan vill man ju kunna sitta länge och dricka mycket öl utan att bli allt...

Jättekoncernen Diageo startade The Orphan Barrel Whiskey Project 2013 och grundade samtidigt The Orphan Barrel Whiskey Distilling Company för att lansera extra långlagrade whiskies från deras lager vid legendariska Stitzel-Weller Distillery i Shively i Kentucky. Den senaste är en 23-årig Kentucky Straight Bourbon Whiskey med namnet ” Rhetoric ”.

Uttrycket ” Orphan barrel ” (föräldralösa fat) används i flera sammanhang – det kan handla om bortglömda fat, fat som blivit felarkiverade, men också fat som blivit kvar när olika whiskeyvarumärken sålts och köparna tackat nej till lagren av olika orsaker. Faten som blir kvar kallas just ” orphans ” och...

I början av maj lanserades en ny buteljering i The Glenlivets serie Single Cask Edition. Vad har den med en gammal smugglarled att göra?

Creag an Innean kommer från namnet på smugglarnas gamla färdväg. Under många år transporterades illegal sprit från Glenlivet och andra dalar i högländerna, ner till de skotska städerna för att säljas till ett högre pris. Smugglarleden Creag an Innan var en viktig vägförbindelse mellan Glenlivetdalen och Perth . När smugglingen var som mest utbredd stationerades kavalleriet där för att kontrollera och stoppa transporterna från högländerna.

I Single Cask Edition-serien väljs ett fat ut och buteljeras utan...

Den 2 – 3 juni slår Orionteatern på Södermalm i Stockholm upp portarna och välkomnar Stockholm Brewers Festival “Katarina Kegger” . Det är den första amerikanskinspirerade festivalen med fokus på hantverksöl, mat och musik som är här för att fira Stockholms mikrobryggerier.

Stockholmsbryggerierna som deltar i festivalen är Stockholm Brewing Company , Brewing Költur , Nya Carnegie Bryggeriet , Modernist Brewery , PKLK , Sigtuna, Kungsbryggeriet , Nordic Kiwi Brewery , Nynäshamns Ångbryggeri , Tempel Brewery och Unibärsum . I festivalen kommer även tre internationella gästbryggerier att delta: Beavertown (UK), Dry & Bitter (Danmark) och Basqueland Brewing Project (Spanien).

”Vi...

Foursquare Distillery på Barbados både äger och tillverkar Doorly’s samt släpper en del lanseringar under namnet Foursquare. Förra året gav deras teknik med dubbla fat guld vid två tävlingar.

2016 utsågs Foursquare Distillery till bästa romproducent i två av spritvärldens mest välrenommerade tävlingar ( International Wine and Spirits Competition samt International Spirits Challenge ). Detta är få förunnat och väldigt ovanligt. Bidragande faktor till detta är Doorly’s XO och Foursquare Zinfandel Cask Blend . Båda har lagrats på dubbla fat, det vill säga först en typ av fat och sedan en annan. Det här är något som Foursquare Distillery gjort...