Under vår anCnoc-vecka har vi kommit fram till whisky nr 2. Det är en rökig whisky (9 ppm) som lagrats mer än 10 år på ex-bourbonfat. Den är exklusiv för Skandinaviska, västra och östra Europeiska marknaden och endast 6,600 flaskor har buteljerats. Skapad på destilleriet Knockdhu , vars whisky alltså heter anCnoc. Missa inte vår intervju med destillerichef Gordon Bruce som vi publicerade i måndags.

anCnoc Peatlands är en NAS som buteljerats på fina 46% ABV och som kostar 499 kr via Systembolaget.

Doft Beppe: Den snälla metalliska fastlandsröken är det första som når snoken. I bakgrunden finns det en...

Efter gårdagens intervju med Gordon Bruce , destillerichef på destilleriet Knockdhu som producerar anCnoc, är det idag dags att recensera den första av fem whisky från anCnoc. Vi kommer att recensera anCnoc i prisordning och därför börjar vi med destilleriets flaggskepp.

anCnoc 12 YO är en blandning whisky som lagrats på både amerikanska bourbonfat och spanska sherryfat. Den kostar beskedliga 369 kr på Systembolaget och är buteljerad på 40 % ABV.

anCnoc 12YO (40%)

Doft Beppe: Honung och vanilj. Som att stå i ett kornfält en härlig sommardag. Mycket maltiga toner blandat med blommor och gräs. Mycket fruktiga toner där...

Allt om Whisky samlar de svenska favoriterna till midsommarens blågula festligheter. Mycket nöje och redaktionen önskar alla en skön midsommar!

God snaps till sillen

Emmas favorit Rånäs Brännvin ( nr. 148 ) Volym: 500 ml Pris: 205 kr

Rolig gå-bort-present En back snaps ( nr. 141 ) Volym: 12 à 50 ml Pris: 289 kr

Redan en klassiker Skärgårdssnapsar ( nr. 268 ) Volym: 10 à 50 ml Pris: 219 kr

Godaste ölet i sommar

Bästa svenska IPA för rättshaverister CAP Exciter Bureaucracy Strength IPA ( nr. 30200 ) Alkohol: 6 % Pris: 25:90 kr

Bästa hantverkslagern till dalahästmålande Oppigårds...

Knockdhu destilleri är ett tämligen okänt destilleri i Speyside. Grundat 1893 och ägd av Inver House Distillers som även äger bland annat Old Pulteney och Balblair . Destilleriets relativa anonymitet beror på att den single Maltwhisky som man producerar har ett helt annat namn, nämligen anCnoc . Anledningen är att man vill undvika sammanblandning med whisky från Knockando, som är ett helt annat destilleri. Därför började man att kalla whiskyn för anCnoc 1993.

Vi kommer denna vecka att köra en anCnoc-vecka där vi idag publicerar en intervju med destillerichef Gordon Bruce följt av 5 recensioner av olika whiskyutgåvor från destilleriet...

Det är som vanligt Master Distiller Richard Paterson som ligger bakom de tre nya Dalmorevarianterna. – För den här kollektionen tog jag Dalmores långa samarbete med Gonzales Byass som utgångspunkt och kunde använda mig av unika sherryfat. Jag kunde skapa olika och exklusiva slutlagringar för var och en av dem, något som gett dem storslagna, komplexa smaker, men var och en med egna nyanser och individualitet.

Alla tre hyllar också familjen Mackenzie som tog över Dalmore Distillery 1867. Bröderna Andrew och Charles Mackenzie reste runt på jakt efter de finaste sherryfat de kunde hitta och inledde samarbetet med den välrenommerade...

I skrivande stund har Box Whisky inte skickat ut något fullständigt program till sin tionde ”Hyllning till lanskapet, människorna och whiskeyn i Ådalen”, men ett är säkert: P-Floyd kommer. De är ett av världens så kallade ”Tribute Band” och de har valt att uppträda i full skala under Boxfestivalen. – Det är festivalens 10-års-jubileum och naturligtvis extra roligt att ett sådant berömt rock-band väljer att avvika från sin planerade turné för att spela hos oss, kommenterar VD Thomas Larsson.

Från hemsidan hälsar Box Whisky att flera utställare kommer att delta och att öppettiden är förlängd till klockan 01.00. Biljetter kan...

The Singleton Spey Cascade har lagrats på både sherry och bourbonfat. Diageo som lanserar denna whisky beskriver den som en nytänkande whisky med toner av råsocker och rostade nötter.

Singleton Spey Cascade är buteljerad vid 40 % och kostar 329 kr på Systembolaget.

Singleton – Spey Cascade (40%)

Doft Kent: Här slås jag av en överväldigande sädig spritdoft. Visst finns det inslag av nötter och brunt socker, men den sädiga spritdoften är inte rolig. Får verkligen anstränga mig för att se bakom spritdoften och då kanske jag kan hitta äpple, citron och en doft av mältat korn. Nej, detta var...

Emma Andersson

Old Pulteney Navigator

(nr 89825 , 599 kr) En annorlunda Old Pulteney. Det här är en whisky som tidigare enbart fanns på flygplatsernas travel retail men som nu dykt upp i Sverige. Ung, livlig whisky som har en aning återhållsam doft. I smaken finner man gröna äpplen, mogenmandarin, exotisk touch och ett sting från faten. Fräsch finish, vitpeppar, newmake och lite kokosflingor. Det är en NAS whisky som är välgjord och ärlig. Bra och underhållande sommarwhisky.

Rebel Yell

(nr. 85957 , 40%, 399 kr) Ingen urtypisk bourbon. Helt i min linje. Det här är min favoritwhiskey från Amerika inför sommaren....

– Vi upplever en extremt spännande och expansiv tid just nu för irländsk whiskey och vi är oerhört stolta för priset vi fått., säger Jack Teeling. Vi kommer att fortsätta att förnya den Irländska whiskeyn och släppa nya varianter samt fortsätta expandera vår närvaro utomlands.

Och här hemma expanderas deras närvaro genom att Teeling Small Batch Rum Cask lanseras via TOMP i Systembolagets fasta sortiment i september.

Här är fakta som behövs om du vill besöka det prisade destilleriet i Dublin: Teeling Whiskey Distillery, 13-17 Newmarket, Dublin 8. Destilleriet har öppet varje dag 09.30 – 17.30 (sista visning) medan deras...

Oban Little Bay är en ny buteljering i destilleriets standardsortiment. Whiskyn är skapad av två av Diageo’s Master Blenders, Dr Matthew Crow och Dr Craig Wilson . De har i skapandet använt sig av en rad olika åldrar av whisky, som har mognat i tre typer av fat; europeiska ex-sherryfat, re-fill fat som fått ny ek i ändarna samt re-fill amerikanska hogsheads. Dessa har sedan kombinerats och gift sig i små ekfat under en kort tidsperiod och på så sätt integrerat med varandra.

Oban ligger på Skottlands västkust och är uppkallad efter staden med samma namn. Destilleriet grundandes 1794 av...

Under denna vecka har vi provat 3 mycket trevliga whiskies från Glen Scotia. Efter att vi publicerat vår intervju med destillerichef Iain Mc Allister i måndags har vi recenserat Double Cask och Victoriana . Nu knyter vi ihop säcken med att prova destilleriets 15 åriga utgåva.

Så här beskrev Iain Mc Allister whiskyn: “Lagrad 15 år på bourbonfat och med slutlagring på Oloroso sherryfat skapar denna prisbelönta Glen Scotia malt. Citrusskal och pepparkakor ger ett underbart djup till denna malt.”

Glen Scotia 15 YO är buteljerad på 46 % och kostar 649 kr via Systembolaget.

Glen Scotia 15 YO (46%)...

Häromdagen provade jag en whisky blint. Jag visste alltså precis ingenting om whiskyn när jag provade den. Chocken när jag fick veta hur den gammal den var kan inte beskrivas. Kanske, månne, möjligen hade sampleflaskan, som var av plast, påverkat smaken något litet, men jag betvivlar det.  Här nedan mina noter.

Doft : Det är en fin doft: en orökig sherrylagring som inte drar för mycket åt det där bombhållet jag har svårt för. Här är det de där mörka frukterna, men förvånande nog med rejäla toner av päron med i mixen. Möbelpolish? Check. Läder? Mja, lite, faktiskt. Kakao? En...

Victoriana har lagrats på speciella fat som destilleriets master blender har valt ut. Dessutom har whiskyn fått slutlagrats på kraftigt kolade ekfat och sedan buteljerats på 51,5% ABV utan filtrering.

I vår intervju med destillerichefen Iain Mc Allister ( länk ) säger han så här om Victoriana: Superb Glen Scotia malt som går långt tillbaka i tiden! Victoriana är en kombination av både bourbon och kraftigt kolade ekfat, buteljerad vid 51,5% vilket ger en underbar milt rökig doft med mörka bär och kryddig frukt.

Glen Scotia Victoriana kostar 879 kr via Systembolaget och är utan åldersangivelse.

Glen Scotia Victoriana (51,5%)

Doft...

Enligt källor har det funnits omkring 34 destillerier i Campbeltown . Men mycket har förändrats och idag finns det endast 3 verksamma destillerier; Springbank, Glengyle och Glen Scotia.

Glen Scotia grundades 1832 och är alltså ett av få överlevande destillerier i regionen. De har bytt ägare några gånger i det förflutna och ägs idag av Loch Lomond Group. Destilleriet använder mjukt vatten från Cross Loch och en kombination av orökig och lätt rökig sprit. 2015 bytte man dessutom ut hela sitt kärnsortiment när de nya ägarna klev in. Vi har testat alla tre standardutgåvorna och kommer att recensera dem under...

Är vi färdiga med att debattera NAS, whiskies utan åldersangivelse? Jag tycker inte det.

Jag har full förståelse för att destillerierna ger ut NAS-whisky. Jag tycker dock att de argument de för fram för att göra det är hycklande. Och hyckleri är ungefär det värsta jag vet. Och låt oss klara av den här saken på en gång också: nej, NAS-whisky är inte i sig dålig whisky. Jag har provat en massa jättebra NAS-whisky. Jag har dessutom naturligtvis provat en massa dålig whisky med åldersangivelse, så åldersangivelse innebär knappast garanti för kvalitet.

En NAS som smakar bra (dessutom väldigt ung)....

Glen Scotia är ett av tre whiskydestillerier som idag är verksamma i staden Campbeltown. Nyligen köptes det upp av Loch Lomond Distillery Co. och har sedan genomgått en upprustning. Man bytte dessutom standardsortiment i och med att de nya ägarna klev in.

Vi kontaktade dem och fick möjlighet att intervjua destillerichef Iain Mc Allister . En intervju där han berättar hur han ser på destilleriets ovanligt långa jäsningstid och framtiden för destilleriet. I vanlig ordning publicerar vi intervjun i originalspråket engelska, men med en svensk översättning längst ned.

Denna intervju inleder en Glen Scotia vecka där vi dessutom kommer att recensera...

När man pratar Lagavulin , pratar man om torv, rök och traditioner. Här har man destillerat whisky sedan 1816. För att förstå hur lång tradition det är kan vi nämna att det är ett år efter att Napoleon besegrats i slaget vid Waterloo, 2 år innan Karl XIII dör och det är 72 år innan Sundsvall brinner ned…

Bland de olika utgåvor destilleriet tagit fram under åren, finns det en som mer än någon annan definierar destilleriet bland dagens whiskydrickare. En whisky som man antingen älskar eller hatar. En vattendelare som är minst lika träffsäker som Mose en gång var där...

Sommar 2016

4 juni – 16 juni, 11.00-17.00 Guidad visning kl. 13.00 och 15.00

17 juni, 11.00-23.00 Guidad visning kl. 13.00 och 15.00 18.00 Pub-kväll med Andreas Nilsson. Bordsbokning buffé 295 kr

18 juni – 30 juni, 10.00-17.00 Guidad visning kl 10.30. 13.00 och 15.00 Midsommarafton och Midsommardagen stängt

4 juli – 14 augustii, Måndag-Onsdag 10.00-17.00 Guidad visning kl. 10.30, 13.00 och 15.00 Torsdag-Söndag 10.00-21.00 Guidad visning kl. 10.30, 13.00 och 15.00

Fredag 15 juli pubkväll med Linda och Robban (från Crash ‘n recovery) Bordsbeställning för buffé 295 kr

Fredag 22 juli pubkväll med Partyduon Emil & Erik. Bordsbeställning för...

Maj var en usel månad på den här bloggen, vad gäller provandet av whisky. Skärpning utlovas! Nu har en hel drös med blandade samples blandats friskt i ett par skokartonger. Jag blundar, tar fram en flaska på måfå, häller upp. Vad är det i glaset? Inte en susning, men nu ska här provas whisky!

Vad är det i glaset? Jag har ingen aning.

Doft : detta är definitivt en sherrylagring. En tung matta av sherry och ett litet alkostick i näsan. Långt bak, en aning av krut och gummi, längre fram ligger stendamm (!), vagt medicinala toner, och plåster. Något...

Det började som en idé om att buteljera fat i bokstavsordning. En hel serie under namnet A-Z. Först ut släpptes Arran i en extremt begränsad upplaga om 96 flaskor, följdes av BenRiach, en specialblandad Cutty Sark och därefter en blend av Dailuaine, Dufftown och Dalwhinnie under namnet 3D. (Jodå, den hade en tredimensionell etikett som krävde 3D-glasögon dessutom.) När de kom till ”E” var det svårare att hitta bra fat från destillerier med namn som passade. Istället sprang de på ett antal ”borttappade” fat som bjöd på snygga upplevelser. Med över 20 miljoner fat i skotska lagerhus och flera destillerier...