Black Snake är en Single Maltwhisky som produceras av Blackadder . Det speciella är att man låter en bra, icke namngiven, single malt få ligga i ett stort före detta sherryfat en tid. I detta fall är det ett s.k. PX fat där whiskyn har fått ligga i över ett år innan man tappade av cirka 2/3-delar av innehållet för att fylla dessa flaskor (350 stycken). Sedan fyllde man fatet igen med whisky från samma destilleri och det får ligga i cirka ett år till nästa utgåva kommer från detta fat nr 7.

Black Snake Vat 7 First Venom...

Jag har nu provat Highland Park Ice tre gånger om och på tre olika sätt. Välkommen till en übernördigt detaljerad bloggpost om Highland Parks kommande släpp.

Test nummer 1: lanseringen av Ice hos Edrington

Highland Park ägs av Edrington group och de skickade (storsint, med tanke på att jag just hade tokdissat priset på och pressreleasen för Highland Park Ice ) en inbjudan till bland andra mig för lanseringen av Ice i Stockholm. Det var förstås ett välregisserat jippo som brand ambassador Martin Markvardsen höll i och som gav avsedd effekt i form av många delade bilder på Facebook –...

Bunnahabhain-veckan fortsätter med att vi ger oss i kast med en rökig NAS-are från detta Islay destilleri. Om du missade vår intervju med destillerichef Andrew Brown i måndags hittar du den här.

Bunnahabhain Toiteach som är buteljerad på 46 % och som kostar 636 kr via Systembolaget. Självklart är den inte kylfiltrerad eller färgad.

Bunnahabhain Toiteach (46%)

Doft Beppe: Metall och aska. Det är en metallisk rökighet där någon slags ton av eukalyptus finns närvarande. Mint och citrus med en bakomliggande vaniljdoft finns närvarande. Sjögräs och tång bidrar med en havssälta.

Kent: Oj, det här var rökigt. Röken kittlar näsan...

Det fjärde buteljeringen från Islay-destilleriet Bunnahabhain som vi provar under vår Bunna-vecka är ytterligare en rökig NAS-are. Om du missat intervjun med destillerichef Andrew Brown , hittar du den här.

Bunnahabhain Ceòbanach är alltså en NAS men enligt utsaga är det frågan om en 10-åring trots att man officiellt valt att inte åldersbestämma den. Ceòbanach uttalas ‘kyaw-bin-och’ och betyder ‘Smoky Mist’ på Gaeliska. Har lagrats på ex-bourbonfat. Med denna utgåva ville destilleriet ge ett uttryck för hur man menar att rökig Bunnahabhain smakade vid slutet av 1800-talet.

Bunnahabhain Ceòbanach är buteljerad på 46,3% och är varken kylfiltrerad eller färgad. Kostar...

Igår släpptes en bomb i whiskyvärlden: Billy Walker cashar ut till Jack Daniel’s och släpper sina tre destillerier GlenDronach, Glenglassaugh och BenRiach för runt 285 miljoner pund. ( Se till exempel här. )

Det är inte riktigt sant; den som säljer är inte Billy Walker och den som köper är inte Jack Daniel’s, men det var så saker och ting ställdes upp i diskussionerna under gårdagen. Det är Brown-Forman som köper, och det är The BenRiach Distillery Company som säljer, och nu blir ett underföretag under Brown-Forman.

Nyheten var som att peta med en pinne i en myrstack: ändlösa trådar...

Utöver Stockholm besöker Brooklyn Brewery Mash även London, Paris samt sex städer i USA. Syftet är att utforska kulturtrenderna i några av världens mest pulserande och urbana städer och fira dessa tillsammans med stadsborna själva. – Stockholm ligger i framkant när det gäller såväl mat- och dryckesscenen, vilket gjort att det blivit en självklar del av vår turné. Det här blir det tredje året vi arrangerar Brooklyn Brewery Mash i Stockholm. Vi vill utforska och lyfta fram det unika med Stockholms mat- och dryckesscen och skapa en festival för och med Stockholms invånare, säger Haben Berhe, Brand Ambassador på Brooklyn Brewery....

Så var vi framme vid recension två under vår Bunnahabhain-vecka och nu är det dags för destilleriets 12 åring. Så här beskrev destillerichef Andrew Brown den i vår intervju med honom ( läs mer här ):

”Kärnsortimentet börjar med 12 YO som är en standardutgåva där doften är fräsch och aromatisk. Smaken är i sig själv lätt med frukt, nötter och en hint av kryddighet som leder till en maltig sötma. Eftersmaken är vackert rik och fyllig, och håller sig kvar på tungan en stund”

Bunnahabhain 12 YO är buteljerad på 46,3% och är varken kylfiltrerad eller färgad. Den finns...

Som du säkert märkt brukar vi på Whiskytower ha olika temaveckor med jämna mellanrum. Nu är det dags för en Bunnahabhain-vecka , vilket innebär att vi idag publicerar en intervju med destillerichef Andrew Brown  från destilleriet. Sedan kommer vi under kommande dagar prova och recensera följande whiskies (tisdag-lördag) i nämnd ordning: Bunnahabhain Moine, Bunnahabhain 12yo, Bunnahabhain Toiteach, Bunnahabhain Ceobanach och slutligen Bunnahabhain 18yo.

Bunnahabhain är ju en av dessa alla tungvrickare som man stöter på bland skotska destillerier. Det uttalas så här: Bū-na-ha-venn

Nedanstående intervju med Andrew Brown publicerar vi först enligt originalintervjun på engelska. Men i slutet av artikeln...

Först ut för recension under vår Bunnahabhain-vecka är den tämligen nya utgåvan från destilleriet som fått namnet Bunnahabhain Mòine . Det är en whisky utan åldersangivelse som buteljerats på 46,3% och är varken kylfiltrerad eller färgad. Det är en rejält rökig ungdom som borde passa våra svenska smaklökar.

Bunnahabhain Mòine kostar 389 kr och ingår i de flesta Systembolags standardsortiment .

Om du missade vår intervju med destillerichef Andrew Brown på Bunnahabhain igår kan du läsa den här.

Bunnahabhain Mòine (46,3%)

Doft Kent: En rejäl rökare. En fruktighet finns som stöd i bakgrunden i form av Päron och Granatäpple. Röken...

A few months ago, I had the opportunity to sit down for an interview with Juliette Buchan who works for the world’s biggest indpendent bottler of Scotch whisky as well as being the owners of Benromach distillery, Gordon & MacPhail. I’m most grateful that she took the time to sit down and answer my many, many questions. Here is our long and winding conversation.

Please introduce yourself to our readers. What is your current job and title?

I’m Juliette Buchan and I’ve been working at Gordon & MacPhail for nine years now. I’m now regional export manager for the whole...

I morgon klockan 10 släpper Box Whisky sin första utgåva i den nya serien The 2nd Step Collection . Det är en rökig whisky som är ytterligare ett steg i destilleriets utveckling. Nu har man för första gången uteslutande använt sig av större fat och den första Box som till 100 % innehåller whisky från hårt rökigt destillat. Man har använt torv vid rökningen som kommer från Skottland och tanken är att få fram den karaktär som finns på rökig whisky från Islay.

Med The 2nd Step Collection 01 har man valt att ha en högre alkoholhalt på 51,1%. Den kommer...

Jag och vännen Lars Cederbro har en ny whisky på gång. Liksom de två första i serien håller vi oss till whisky som är

1) single cask 2) cask strength 3) ej kylfiltrerad 4) utan färgämnen

”Just dram good whisky”, som vår tjusiga slutkläm lyder.

Den här gången handlar det om en whisky som håller en alkoholhalt på drygt 54%, från en first-fill bourbon barrel. Vi fick möjlighet att verkligen välja fat. Destilleriet skickade en skarp näsa till lagren för att hämta ut fatprover från fyra väldigt likartade fat, alla lika gamla, alla på first-fill bourbonfat. Vi provade de fyra...

Att det gått bra för Hernö Gin de senaste fyra åren har vi berättat om, och bättre och bättre går det, förra året ökade omsättningen med 50 procent. Och vid IWSC (International Wine & Spirits Competition) 2015 fick de utmärkelsen IWSC Boutique Distiller of the Year 2015 som första europeiska destilleri. Samtidigt blev Hernö Juniper Cask Gin korad som Gin of The Year, och som om inte det var nog fick de IWSC Contemporary Gin Trophy....

I Glenlivets Single Cask Edition-serie väljs ett enskilt fat ut som buteljeras vid fatstyrka och utan kylfiltrering utan att blandas med andra fat. Varje buteljering blir därmed unik för de kan aldrig återskapas exakt likadant. Den här lanseringen via Pernot Riacrd Sweden är exklusiv för Skandinavien.

Byn Coupar Angus var en viktig handelsplats längs den långa, ursprungliga smuggelrutten mellan Glenlivetdalen och Perth. När smugglingen var som mest utbredd stationerades en stor enhet ur kavalleriet här för att kontrollera flödet ner från högländerna och smugglarna fick öka sin ansträngning för att undvika dessa kontroller.

Så här säger Whisky Brand Ambassador Olof...

Den 11 mars fick jag ett mail från Thomas Kuuttanen på Symposion, där rubriken löd: ”Inbjudan att prova världens äldsta whisky i Malmö den 1 april (inget skämt)”. Precis så löd rubriken: VÄRLDENS ÄLDSTA WHISKY!

Tidigare samma dag hade vi på jobbet pratat om denna 75-åring som skulle öppnas och jag som bor 100 mil från Malmö kände det precis som Askungen: ”Vad är väl en bal på slottet?”… Visst vore det kul att vara med vid denna världshändelse, men ”det kan ju va fruktansvärt långtråkigt, o dötrist o tråkigt o alldeles… alldeles underbart!”. Mina arbetskamrater frågade mig om jag...

Dugges bryggeri trodde inte att det syrliga ölet med tropiska frukter (Sour Fruit Ale) skulle bli någon succé – men det blev det alltså. När Tropic Thunder lanserades i en begränsad upplaga i Systembolagets exklusiva sortiment förra året gick flaskorna åt på en gång. Så man bestämde sig för att göra det mer tillgängligt. Den andra maj dyker den tropiska åskan åskan upp igen, nu i sortimentet för lokalt och småskaligt. Det innebär att det finns att köpa i Systembutikerna i Göteborg, men går att beställa, även enstaka flaskor, i hela landet. Lanseringen är förlagd till 2 maj 2016.

Tropic...

Cirka 133 liter (190 flaskor) bourbonfatslagrad single Maltwhisky fick Sverige ut av Old Pulteneys Cask 10109, nästan 100 liter har änglarna hunnit med att njuta av sedan 1988. Old Pulteney 1988 har en alkoholprocent på 55,9 % och finns på ett fåtal utvalda Systembolag och för beställning till övriga butiker.

Så här låter smaknötterna från Berntson Brands AB:

Färg: Gyllene med ljusa kopparreflexer. Doft: Elegant och mjuk doft som avrundas med en mer distinkt arom av vit choklad och vanilj. Mognare toner av tobak och läder men längst bak även hintar av citrus. Smak: Varm aprikos, mörk choklad och...