Oj, vad snabbt år 2016 har passerat. Ett år då många kända profiler lämnat jordelivet och där terrorn i världen fortsätter att lägga ett mörkt filter över mänskligheten. Ett på många sätt skrämmande och prövande år som avslutades med ytterligare en tragisk terrorattack i Istanbul.

Trots att ”the dark side of the force” har visat sitt fula ansikte tänkte vi försöka summera året i lite mer trevliga former. Trots allt har det för oss på Whiskytower varit ett fantastiskt 2016 med många omvälvande och underbara stunder. Så här kommer några reflektioner från oss och vi vill samtidigt önska dig ett riktigt...

Vi närmar oss ett nytt år och ett härligt nyårsfirande. Om du skulle välja en whisky som passar för nyårsfirandet, vilken skulle det då bli?

Svårt att välja?

Vi på Whiskytower kontaktade några kollegor som på ett eller annat sätt skriver/vloggar om whisky, för att höra med dem om vad de rekommenderar. För att begränsa det hela måste det vara en whisky som de flesta kan få tag på och som tillhör standardsortimentet på Systembolaget.

Här följer de förslag som vi och våra kollegor rekommenderar:

Johan ”Professorn” Tanner, WhiskyABC Hemsida     /     Facebooksida

Johan ”Professorn” Tanner

Presentation: Jag...

Idag forsätter vi att prova rom från Zacapa. Zacapa Edicion Negra är lagrad i kolade bourbonfat och är den senaste nyheten från Zacapa.

Ron Zacapa Edicion Negra är buteljerad på 43% ABV och kostar 749kr på systembolaget.

Ron Zacapa Edicion Negra 43%

Doft Beppe: Det finns en lite murrigare och mustigare doft i denna om jag jämför med Solera 23. En djupare ekkarraktär och kryddighet är det första jag tänker på. Det är nästan så att jag tycker mig känna en rökighet i denna. Mörk choklad och vanilj tillsammans med arrakstoner finns också där. En klar och trevlig honung och...

Quarter cask är ett slags fat som är någorlunda vanligt förekommande inom whiskyindustrin, även om *barrels, *hogsheads och *butts dominerar. En quarter cask har fått sitt namn av att det är en fjärdedel av en butt. I praktiken ligger en quarter cask på mellan ungefär 125 och 130 liter. Oftast är en quarter cask en ombyggd barrel och har innehållit bourbon, men de kan också vara bygga av stavar från flera olika sorters fat.

Det råder viss förvirring kring vad en Quarter cask är, även bland de som är väldigt kunniga. Så kan en på nätet läsa felaktiga uppgifter från...

1) Because you can’t say ”it’s all about taste, not age” – and then charge customers a kazzilion dollars for a 30, 35 or a 42 YO.

2) Because you guys until extremely recently said ”it’s all about age”. In fact, quite a few of you still do. It’s like the argument with the type of water flowing from that magical stream through peat bogs or heather or slate or whatever being so important for the taste of whisky – 1990s marketing – which just doesn’t play anymore. Why? Well, because after all, it turned out to be either totally untrue or...

Om en dryg månad, 9–10 februari, sker något fantastiskt på Box destilleri: World whisky forum går av stapeln. De har skapat ett minst sagt ambitiöst evenemang som jag är ändlöst förbittrad över att jag kommer missa.

World whisky forum är nämligen så galet intressant att jag smäller av.

Programmet är svårslaget. Whiskyskribenten och legendaren Dave Broom modererar. (Det ringer ingen klocka när du hör namnet? Köp hans Whisky: the manual och låt dina idéer om hur en borde dricka sin whisky få sig en chock.) Ovanpå det kommer enbart superintressanta gäster från superintressanta destillerier som kombinerar det att de är...

Första gången ett fat fylls med new make som ska bli whisky (eller med lagrad whisky, om det som ska skapas är en finish eller det handlar om en re-rack) kallas det ett first-fillfat. First fill betyder alltså inte att fatet fylls för för första gången, bara att det är första gången fatet används till whisky. Ett first-fill sherry- rödvins eller romfat kan alltså ha använts många gånger om innan det köpts in av whiskyindustrin. Ett first-fill bourbonfat, däremot, har per definition endast använts en gång tidigare (bourbon måste enligt lag lagras på fat av nyek).

Vem sa att refillfat...

Vinnare i vår Instagramtävling är Andreas Persson från Asarum och Dan Regnéll från Storvreta. Båda vinner varsitt exemplar av Claes Grundstens praktverk ”Whiskyns Landskap”, samt mössa respektive halsduk från Barbour.

Andreas och Dan var de två första som svarade rätt på frågan ”Hur många liter tror du att Sveriges populäraste rökiga single maltwhisky, The Ileach, sålde i Sverige under 2015?”

Rätt svar är 72.346 liter*, dvs 103.351 flaskor. Det innebär 240 flaskor per Systembolagsbutik och år, 345 flaskor om dagen eller drygt 41 flaskor i timmen.

Vi tackar alla deltagande för er medverkan och imponeras över antalet inkomna riktiga svar....

Är det någon som har 552 000 kronor kvar efter julen? Varför inte investera i en karaff med en 50-årig Dalmore?

För att fira och hylla att Master Distiller Richard Paterson arbetat i whiskybranschen i hela 50 år, lanserar Dalmore Distillery en minst sagt begränsad upplaga av Dalmore 50 Year . Det handlar om 50 stycken karaffer, gjorda av Baccarat som kommer förpackade i en låda – fast inte vilken låda som helst, utan den är formgiven och tillverkad av möbelsnickare Linley och försedd med deras logo i rent silver, designad av silversmeden Hamilton & Inches .

Och så whiskyn...

2017 är här, och med det nya året följer självklart ett antal nya whiskylanseringar. Vi har provat en handfull!

Glenmorangie Bacalta , 46% (art.nr och pris oklart vid denna tidpunkt) Bacalta, som betyder ‘bakad’ kan ni läsa mer om i intervjun med Dr. Bill Lumsden i nummer 1, 2017, men så mycket vet vi att den är baserad på Glenmorangie original, och slutlagrad på Malmsey-vinfat från Madeira. Om Glenmorangie i vanliga fall är en ljus whisky med drag av gräs, ljus citrus, lätt vanilj och halm drar Bacalta åt ett mörkare håll. Färgen vittnar om vinfatslagring med en mörkare ton,...

Allt om whisky önskar ett riktigt gott nytt år! Vi har ett riktigt spännande år framför oss och det är härligt att ni vill hänga med på resan! Full fart 2017! Sláinte!...

Idag provar vi Solera Gran Reserva 23 från Zacapa. Den är tillverkad enligt det ganska så komplicerade solerasystemet som ni kunde läsa om i vårt reportage om Zacapa .

Ron Zacapa Solera Gran Reserva 24 är buteljerad på 40% ABV och kostar 499kr via Systembolaget.

Ron Zacapa solera 23 40% ABV

Doft: Beppe: En djup mustig och söt doft. Smörkola, arrak, honung, kaffe och kakao. Det är väl balanserat och i djup harmoni. Det finns även en mustig mörk fruktighet i doftpaletten. Russin, dadlar och fikon. Apelsin finns också där. Inte färsk apelsin utan mer åt håller rommerska bågar. Trevlig...

Tidigare i år hade vi på whiskytower en temavecka om rom, där vi provade oss igenom 25 olika romsorter. En mycket trevlig temavecka som öppnade våra ögon för denna ofta söta sprit. Rom tillverkas av sockerrör. Antingen av sockerrörssaft eller av melass, vilket är en restprodukt vid sockerframställning. Det är även en spritsort som under senare år ökat i populäritet hos den breda massan i Sverige.

Staden Zacapa med bergen intill

Zacapa En av de rom som vi uppskattade mest under vår rom-vecka var Zacapa ( länk till vår temavecka ). Zacapa är en av de mer omtyckta romsorterna och...

att se om detta funkar...

Julen är en mathögtid fylld av traditioner. Men varför inte prova något lite annorlunda till drinken? Vi har några förslag!

Till dess sötsaker i juletid kan det passa med en lättare dram, som irländsk whisky av typen Jameson eller Tullamore – båda whiskeys med mjuk framtoning och lätt sötma. Är du mer inne på öl tycker vi du ska prova en trevlig stout.

Fetaostdipp Pepparkakor och mögelost är redan en klassisk kombination, men varför inte prova en dipp på fetaost och grekisk yoghurt, smaksatt med rivet apelsinskal att doppa pepparkakorna i? Någonting att knapra på medan man väntar på att...

Med ett julkort bestående av Eli Barnum och Benjamin Brooks patentsökta still-panna från 1808 önskar redaktionen alla läsare en riktigt god jul och ett gott nytt år! Hoppas ni får något gott i glasen, så ses vi 2017!...

De välkända oberoende buteljerarna Gordon & MacPhail har lanserat de fem första i deras nya serie Speyside Collection. Och det är inte vilka Speysidewhiskies som helst heller.

1895 etablerades Gordon & MacPhail , företaget drivs nu av fjärde generationen som oförtrutet fortsätter att lansera dyrgrip efter dyrgrip. Nu kommer inte mindre än fem i ett och samma paket, som innehåller ett brett smakspektrum, från den lätt rökiga avslutningen i en Glen Grant från 1949 till sherry- och mandeltonerna i en Strathisla 1953 .

Endast 75 Speysidepaket kommer senare under månaden att finnas tillgängliga på marknaden, de innehåller: Glenlivet 1948 ,...

När Box Destilleri lanserade sin första standardwhisky Box Dálvve i beställningssortimentet blev efterfrågan omedelbart så stor att Systembolaget beslutade att tilldela den en fast listning i sortimentet. Det innebär att Box Dálvve inom kort blir tillgänglig på hyllorna på Systembolag landet runt.

Box har tidigare lanserat ett antal begränsade utgåvor som i första hand har vänt sig till en specialintresserad publik. Box Dálvve är den första whiskyn från destilleriet i Ådalen som vänder sig till en bredare kundgrupp. Box Dálvve kommer att vara tillgänglig över tid och buteljeras batchvis i större volymer. Box Dálvve är också den första whiskyn från...

Jul och nyår är en festernas högtid. Just denna jul ger ju inte många lediga dagar eftersom den infaller på en helg men många av oss försöker vara lite lediga trots allt. Vi passar på att umgås med nära och kära och det kan ibland vara roligt att ta med någon kluckande present till värdparet. Här kommer en härlig blandning av smakfulla förslag på presenter, eller varför inte en present från Tomten till dig själv? Några av Allt om Whiskys närmaste vapendragare har tips för just dig. Från oss alla till er alla.

Kavalan Single Malt (nr 85558 , 729...

Box Whisky anordnar i februari World Whisky Forum, där tio välkända whiskyprofiler under ledning av den internationellt välkände David Broom kommer att diskutera whiskyns då, nu och framtid.

Det händer mycket i whiskyvärlden just nu. Det kanske är dags att ta upp allt till ytan och diskutera saken. Box vill nu tillsammans med resten av världen plantera ett frö av diskussion och nätverkande inför framtiden. Man har bjudit in världen till World Whisky Forum för att ge möjlighet att diskutera och dissekera whiskybranschen av igår, idag och i framtiden. Man vill och önskar att gäster tillsammans med gästföreläsare bidra med...