Var tredje svensk dricker idag alkoholfri öl minst några gånger om året och utbudet av både alkoholfri och alkoholsvag öl i livsmedelsbutikerna har exploderat under de senaste åren. Den totala försäljningen av alkoholfri öl i Sverige kommer, när året är slut, att uppgå till över 6 miljoner liter.

Från början var det Systembolaget som gällde om man ville köpa alkoholfri öl, men sedan flera år tillbaka finns det alkoholfri öl i livsbutikerna och utbudet har ökat rejält. Carlsberg Sverige var tidigt ute med att lansera Carlsberg non alcoholic. Sedan dess har både Carlsberg Sverige och andra bryggerier lanserat en rad...

Jag har på mig de Box-kritiska glasögonen. För jag är rätt spänd på vad Roger Melander kokat ihop för något uppe på Höga Kusten. Jag har ju själv varit i lagerhusen och fått provsmaka ur amerikanska ekfat till Festival 2015. Enligt min lilla ”fantasi” så är det just sådana fat som gjort festivalbuteljeringarna så bra. Men kan det här komma upp i samma klass med tanke på den stora volymen ?

Denna heter Box American Oak. En whisky som håller 50,8% i alkoholstyrka. 2500 flaskor av 3941 gick till systembolaget. Whiskyn har lagrats 4,5 år på 130-liters bourbonfat för att...

I japan får man inte använda kinin när man gör tonic, vilket leder till en avsevärt sötare tonic och också därmed en sötare Gin & Tonic. När Beefeaters Master Distiller Desmond Payne reste runt i Japan fick han en idé.

Beefeaters Master Distiller Desmond Payne valde att blanda sin gin med kallt grönt te istället – blandningen blev enastående och Desmond började experimentera med olika teer och kryddor. Efter 18 månader var han nöjd: han hade skapat Beefeater 24 med hjälp av tolv ingredienser, däribland både kinesiskt och japanskt grönt te. I kryddningen märks också grapefruit och Sevillaapelsiner. Men om...

Sedan första december finns fläderlikören St-Germain i Systembolagets fasta sortiment. Den svenska vinnaren i bartendertävlingen Bacardí Legacy tipsar om vinterinspirerade cocktails. Läs mer »

”One of the most influential cocktail components introduced in the last decade”, skrev New York Times. St-Germain har funnits sedan 2007 och är idag en mycket populär drinkingrediens bland många erkända bartenders.

Kaitlin Wilkes vann i november den svenska finalen av Bacardí Legacy – en av världens främsta bartendertävlingar. I vår tävlar hon om att bli världens bästa bartender i konkurrens med ett 40-tal andra bartenders.

– Att göra drinkar hemma kan för många verka lite...

Ett populärt destilleri bland många whiskyintresserade i Sverige är Caol Ila som ligger på ön Islay i Skottland. Destilleriet ägs av Diageo och är känd för sin rökiga whisky. På Islay i den nordöstra delen av ön ligger destilleriet som årligen har många besökare av inte minst svenskar. Destilleriet är grundat 1846 och är idag det överlägset största destilleriet på ön. Här framställer man varje år enorma 6.5 miljoner liter ren alkohol och därigenom är man en av Diageos viktigaste destillerier, inte minst då man förser företaget med en stor del av rökig whisky till deras kända blends.

Vi på...

Vi följer upp gårdagens intervju med Edward Thom med att idag prova Caol Ila 12YO. Den är buteljerad på 43% ABV och kostar 439 kr på Systembolaget.

Caol Ila 12YO. 43% ABV

Doft: Beppe: Väldigt mycket havskust i doften. Sälta och sjögräs. Torven finns där som sig bör. Dock så är den väl balanserad och inte överväldigande som en del andra rökwhisky kan vara. Citrus och tobak kommer också fram och likaså en honungssötma. I bakgrunden finns en stor portion fruktighet där äpplen framträder starkast. En klart trevlig doft på denna tolvåring.

Kent: En trevlig doftbild. Framförallt är det en...

Idag provar vi Caol Ila Distillers Edition 2016. Distillers Edition är en serie whisky som släpps varje år. Det är olika maltdestillerier i Diageos ägo där man låtit huswhiskyn fått en extra smakdimension genom en finish i olika vinfat. I fallet med Caol Ila så är det ett fat som tidigare innehållit moscatelvin.

Caol Ila Distillers Edition 2016 är precis som den vanliga 12-åringen buteljerad på 43% ABV och kostar 609kr via Systembolaget.

Caol Ila Distillers Edition 2016 (43%)

Doft: Beppe: En klart beskedligare rökighet i denna. Dock så är det en mustigare whisky. En trevlig sötma som balanserar upp den...

Mackmyra har släppt hur många bra whiskies som helst. Allra bäst har de, tycker jag, varit i sin serie Moment. Snart kommer något riktigt intressant i Momentserien. Mackmyra ger: svensk whiskys första tolvåring!

Svensk whiskys första tolvåring. Mäktigt!

Släppet är förstås riktigt, riktigt intressant. För nästan två år sedan skrev jag på denna blogg : ”hur svarar Mackmyra mot de nya utmaningarna som andra uppstickare på den svenska whiskyscenen utgör?” Mackmyra har ju ett försprång mot i det att de har så mycket gammal (med svenska mått mätt) whisky i lagerhusen. Mackmyra Moment Tolv blir intressant att prova, av flera...

Det kom ett roligt paket hem till mig för ett par veckor sedan. Anonymt, med en julvers. Jag vet fortfarande inte vad det var i glasen. Men nu är de provade, juldropparna!

Tjedern undrar vad som sig i glasen döljer, och hoppas att den som skickat detta honom följer.

Detta eleganta poem medföljde blindskotten:

Även den kloke Tomtefar Vet vilka tankar du har

Men meningen med det han har skickat Är faktiskt att du ska öppna drickat

Frågan vi många till dig vill ställa Är när du i glaset ska hälla

Denna sample som du ska testa Nej...

Att fira jul utan snaps är otänkbart för många svenskar. Julen och snaps är helt enkelt en oslagbar kombination som många uppskattar, inte minst eftersom den mångsidiga snapsen ofta gör sig lika bra till den traditionella julmaten som till söta desserter och ostar.

Den svenska snapskulturen är på många sätt unik i världen. Konsten att krydda sitt brännvin har i de nordiska länderna utvecklats till mästerskap och Sverige har varit föregångare och förebild. Julen är maten och dryckens främsta högtid, då känns det förstås naturligt att unna sig en smakupplevelse utöver det vanliga även i snapsglaset. Pors är en gammal...

Mackmyra Moment Tolv från 2004 kommer från några av de första faten som flyttade in i Mackmyras lager i Bodås Gruva i södra Gästrikland. Moment Tolv är Sveriges första 12-åriga whisky och den lanseras i begränsad upplaga på Systembolaget den 16 februari 2017.

Mackmyras Master Blender Angela D’Orazio stöter ibland på fat som utmärker sig bland övriga under sina provsmakningsturer i Bodås gruva och på Fjäderholmarna. Därför har Mackmyra skapat Mackmyra Moment , som är en mycket begränsad serie där de unika faten får komma till sin rätt. Eftersom det handlar om ett litet antal fat varje gång så är...

Vid en ceremoni i London torsdagen den 8 december fick Thomas Kuuttanen motta det anrika branschmagasinet Spirit Business pris – International Master Blender of the Year 2016. Det är första gången som en skandinav tilldelas denna utmärkelse – ett bevis för att svensk spritkultur håller världsklass.

– Thomas Kuuttanen får utmärkelsen Master Blender of the Year för sin imponerande meritlista med mer än 150 vinster och medaljer i internationella sprittävlingar inom en rad olika drycker som whisky, vodka, gin och akvavit. De senaste årens framgångar grundar sig framför allt i Purity Vodkas succé vilken bland annat utsetts till The Grand...

Westmalle är ett av de idag tio licensierade trappistbryggerierna i världen. Här hemma har deras legendariska trappistöl Westmalle Tripel funnits sedan 2008 i Systembolagets beställningssortiment, men från första december finns nu ”modern till Trippelstilen” i det ordinarie sortimentet.

Klostret Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart eller Abdij der Trappisten van Westmalle grundades 1794 när biskopen i Antwerpen donerade mark i byn Westmalle, en halvtimmes bilväg öster om Antwerpen, till munkar från det franska klostret La Trappe som tvingats fly undan franska revolutionen.

I mitten av 1800-talet började de i blygsam skala sälja öl vid huvudporten, försäljningen gick dock så bra att...

Så var det dags att avrunda vår härliga Talisker-vecka . Vi inledde med en intervju med destillerichef Stuart Harrington och följde upp intervjun med att recensera Talisker Storm , Talisker 10 och Talisker Port Ruighe . Som den fjärde whiskyn från detta underbara destilleri kan vi idag bjuda på Talisker Distiller Edition . En whisky som fått en extra mognad på amoroso-fat, liknande Oloroso-sherryfat.

Talisker Distillers Edition 2016 är som vanligt när det gäller Talisker buteljerad på 45,8% ABV och kostar 619 kr via Systembolaget .

Talisker Distillers Edition 2016 (45,8%)

Doft Beppe: Här har vi en något sötare Taliskerdoft...

Vår Talisker-vecka fortsätter med att vi idag recenserar destilleriets 10 åring. Tioåriga Talisker ingår i Diageos serie Classic Malts . Därigenom har den nått ut till många whiskyintresserade och är en uppskattad whisky i många länder. Du missade väl inte vår intervju med destillerichef Stuart Harrington på Talisker? I så fall hittar du den här .

Talisker 10 YO är tappad på flaska på 45,8% ABV och innehåller e150a (sockerkulör). Den kostar 399 kr på Systembolaget .

Talisker 10 YO (45,8%)

Doft Beppe: En frisk salt mineralig doft med en glöd och kolaktig rök. Lakrits och havssalt med maltiga toner....

Fjärde dagen under vår Talisker-vecka och tredje whiskyn från samma destilleri. Idag koncentrerar vi oss på Talisker Port Ruighe , som är dubbellagrad i portvinstunnor. Den är en hyllning till de skotska handelsmän som trotsade havets alla faror och spelade en nyckelroll i den framväxande portvinshandeln. ”Port Ruighe” (uttalas ”Portri”) är den gaeliska stavningen på Skyes gamla hamn, som förr i världen sjöd av liv och rörelse.

Talisker Port Ruighe är buteljerad på 45,8% ABV precis som de flesta Talisker är, och den kostar 499 kr via Systembolaget . Den är utan åldersangivelse.

Talisker Port Ruighe (45,8%)

Doft Beppe: Kustsältan...

Min gode vän Christer Roslund skickade mig ett sample och undrade om jag vill prova den. Sånt tackar man förstås inte nej till. Gotlands Whisky ”Isle of Lime” . Gotland Whisky bildas 2004 för att producera öns första whisky. Gotlands Whisky ligger i Romas gamla sockerbruk. Först 2012 kom destilleriet igång med destillering och nu har man släppt sin första whisky som är reserverad för aktieägarna.

Whiskyn är 3 år och håller 47% alkoholstyrka. Man har släppt 5000 flaskor på 500ml.Man har själv mältat malten som är rökt med torv i 9 timmar. Man har användt 7 st 200 liters...

I måndags (5/12) lanserade Box Destilleri en helt ny begränsad utgåva: Box American Oak . En rökig whisky med mängder av smaker från kolad ny amerikansk ek.

Box American Oak koncentrerar smakerna från den amerikanska viteken och buteljeras vid 50,8 % i en upplaga av 3 941 flaskor varav 2500 reserverats för Systembolagets beställningssortiment. Malten röktes ursprungligen till 45 ppm och destillatet lagrades på 130-liters quarter casks i 4,5 år, för att därefter slutlagars på 40-litersfat av kolad Virgin Oak, det vill säga helt oanvänd amerikansk ek.

Den amerikanska viteken Quercus Alba är den i särklass vanligaste ektypen inom den...

På ön Isle of Skye ligger whiskydestilleriet Talisker . Det ägs av världens största whiskytillverkare Diageo och grundades 1830 av bröderna MacAskill. Single malt från Talisker är rökig, dock inte lika kraftigt som Islay-whiskyn. Efter intervjun med chefen på destilleriet, Stuart Harrington , provar vi en av fyra utgåvor från destilleriet denna vecka. Det är Talisker Storm som enligt utsaga skall vara en lite ruffigare och mer oborstad whisky från destilleriet.

Talisker Storm är buteljerad på 45,8% ABV och är utan ålderangivelse. Den kostar 389 kr via Systembolaget .

Talisker Storm (45.8%)

Doft Beppe: En jordig och torvig doft. Det...

Svenskar har länge varit lojala anhängare av Highland Park. Som tack för det får vi nu en Highland Park Single Cask som är ”Bottled for Sweden”.

Highland Park Whisky Maker Gordon Motion och Highland Park Senior Brand Ambassador Martin Markvardsen tillbringade tre dagar på destilleriet på Orkney för att välja ut fat specifikt för Sverige.

– Highland Park har skapat en julgåva för att hedra gamla vänskapsband. Det exklusiva urvalet för Sverige gjordes med hänsyn till den smakprofil som svenskar uppskattar: sherry, rökighet och kryddighet, säger Martin Markvardsen.

Highland Park kommer kontinuerligt att sträcka ut en hand till svenskarna för...