Välkommen till den första av många bloggposter där jag – långsamt, Tjeder style! – provar mig igenom ett gäng Arran . Arran är ett destilleri som jag har vagt goda intryck av, utan att någonsin ha provat en droppe därifrån (det är en väldig skillnad mellan att smaka och att prova). En egen bloggpost om själva destilleriet utlovas också inom kort.

Varför så mycket Arran? Jag körde en liten omröstning på min Facebooksida om vad som skulle provas härnäst, och Arran vann. Jag var glad att Arran vann: jag är särskilt nyfiken på det destilleriet. Förra året var vi ett...

I januari drog jag igång ett mycket ambitiöst projekt med destilleripresentationer på den här bloggen. Jag hann med Deanston , Knockdhu , Lagavulin , Scapa , Strathearn och Strathmill innan jag kände att jag behövde införskaffa ännu mer litteratur för att fortsätta projektet, som sedan rann ut i sanden. Det här är dessutom bloggposter som tar enormt mycket tid att researcha och skriva. Men nu när jag tänkte ge Arran distillery lite extra uppmärksamhet kände jag att det var dags att plocka upp den här tråden igen. Så, då kör vi – en presentation av Arran distillery!

Arran distillery: grundläggande basfakta...

Den 5 dec från kl. 10.00 kan du beställa nyheten Box American Oak på Systembolaget. Artikelnr 86869 och kostar 849 kr....

Lördagen den 3 december 2016, kl 15-18, kommer vi att ha öppet hus för julmingel på bränneriet. Vi bjuder på glögg och pepparkakor, kanske något annat, samt därtill möjlighet att provsmaka våra whiskies och gin. Chansen till lite diskussioner om whisky kommer säkerligen också att uppstå....

Det japanska undret fortsätter att fascinera whiskyvärlden. Vårt samarbete med den ledande kvalitetsproducenten Nikka har resulterat i en lång rad storslagna whiskysorter. Nu i december är det dags för en österländsk bredsida av allra tyngsta slag. Nu fyller vi på bland julklappstipsen med inte mindre än 4 japanska buteljer!

Nikkas Coffey-whisky

Aeneas Coffey skulle varit mäkta imponerad om han kunde se vad Nikka åstadkommer med den panntyp han experimenterade fram under under första hälften av 1800-talet och som mer än något annat har revolutionerat dryckesvärlden. Kolonndestilleringen som Coffey uppfann gjorde det möjligt att producera stora volymer och banade väg för...

Det japanska undret fortsätter att fascinera whiskyvärlden. Vårt samarbete med den ledande kvalitetsproducenten Nikka har resulterat i en lång rad storslagna whiskysorter. Nu i december är det dags för en österländsk bredsida av allra tyngsta slag. Då lanserar vi inte mindre än fem japanska nyheter, och först ut i ledet är Super Nikka Revival!

Super Nikka – super whisky

Den japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru importerade under 1930-talet konsten att tillverka whisky till Japan. Under sina år i Skottland träffade han också kvinnan i sitt liv, den unga Rita Cowan. De inledde en vacker kärlekssaga som varade till Ritas död...

Distiller Edition 2015 Release – 57 ”North Neist Point – 18 Years Old – 25 Years Old Non Vintage – 30 Years Old Non Vintage

Platsen Hembyggdsgården Bökön i Emmaboda är en mysig plats att ha whiskyprovning på. För andra gången i klubbens historia avslutar vi whiskyårets provningar där. Jag själv stod som provningsledare och whiskyn jag fick presentera  höll väldigt hög klass. Bland marschaller och vedkasar började vi framför hembygdsgården med en välkomstdrink.  Som välkomstdrink så blev det varm choklad toppad med grädde och spetsad med Talisker Dark Storm. Kan säga att det smakade ljuvligt gott.

Själva provningen...

Grattis alla fatägare. Idag fyller vårt fat Gusemåla 3 år och får således kallas för whisky. Fatet är ett sherryfat med rökig whisky....

Här kommer en försenad uppdatering av den Glen-provningen som hölls den 16  september. Jag själv var i Skottland och kunde inte närvara på denna provning men här kommer i alla fall lite info och bilder. De sorter som provades.Enligt protokollet så vann flaska nr 5...

Grattis alla fatägare. Idag fyller vårt fat Duvemåla 3 år och får således kallas för whisky. Fatet är ett bourbonfat med orökt destillat…förlåt whisky...

Ett litet julklappstips kanske? Antingen att ge till sig själv eller ölintresserad bekant : Modern Times Mixpack innehåller sex olika smakrika exempel på amerikanskt västkustöl när det är som bäst.

Mixen finns i Beställningssortimentet och kommer från bryggeriet Modern Times . Två öl vardera av året-runt-utgåvorna Fortunate Islands Hoppy Tropical Wheat , Lomaland Bright Rustic Saison och Blazing World Hoppy Dank Amber . Burkarna innehåller 473 cl vardera.

Jacob McKean grundade sitt bryggeri Modern Times i San Diego 2012, men det dröjde arton månader innan det öppnade officiellt. Den tiden behövdes för att få ihop pengar, hitta lokaler, bygga ett bryggeri,...

Höstjakterna är visserligen över, men en whisky som blivit mäkta populär bland jägare finns kvar: Huntyard Blended Scotch Whisky.

Berra Mårdh är fiskaren som blivit entreprenör, idag driver han tre jakt- och sportfiskebutiker under namnet Huntyard & Berras , I höstas kom hans egen blended scotch whisky: Huntyard . Den är gjord på 30 till 40 olika maltwhiskies samt inslag av grainwhisky.

– Att få vara och blenda denna whisky var bland det roligaste jag gjort, har han berättat. Och jag är otroligt nöjd med resultatet. Smaken beskrivs som elegant med inslag av apelsinskal, smörkola och en rökig nyans.

Huntyard...

Tamdhu Distillery grundades 1897 invid River Spey mellan Archietown och Knockando. Idag ägs det av familjeägda Ian Macleod Distillers. Namnet lär betyda ”Den lilla mörka kullen”. De har lanserat den andra upplagan i deras Batch Strength-serie.

Det var förra året de introducerade den nya serien, och den första utgåvan har inte bara blivit omtyckt utan också höstat hem flera utmärkelser. Den vann en ” Double Gold Medal ” vid San Fransisco World Spirits Competition och utsågs också till Speyside Single Malt of the Year vid den 22:a upplagan av Whisky Advocate Awards. Den kostar £ 56.95 (653 SEK) på Whiskyexchange...

Det japanska undret fortsätter att fascinera whiskyvärlden. Importören Symposions samarbete med producenten Nikka har resulterat i en lång rad whiskysorter. Nu i december lanserar de inte mindre än fem japanska nyheter.

Super Nikka – återkomsten Under sina år i Skottland träffade japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru kvinnan i sitt liv, den unga Rita Cowan. Efter hennes bortgång valde Masataka att hedra sin livskamrat genom att komponera en whisky han kallade Super Nikka. Nyligen köpte Nikka en av de få kvarvarande flaskorna Super Nikka från en privat samlare i Tokyo och bolagets blenders tog sig an uppgiften att återskapa originalet.  ...

Den 1 december blir Mikkeller American Dream glutenfri. Ingredienserna är desamma, bryggtekniken är densamma och smaken är densamma men ölet är glutenfritt.

American Dream bryggs, precis som många andra av Mikkellers öl, hos det belgiska, familjeägda bryggeriet De Proef Brouwerij . Ett bryggeri som ligger långt fram vad det gäller innovation inom ölbryggning. Det bästa sättet att brygga ett bra glutenfritt öl enligt De Proef är att brygga ölet som vanligt och sedan använda sig av enzymer som kan bryta ner gluten.

Enzymerna tillsätts under mäskning och jäsning och bryter ner ölets gluten till den grad att de knappt går...

Den första december kommer två nya öl från DalaBryggeri: Vinterbrygd och DalaBryggeri IPA, som dock kan kallas en DIPA…

DalaBryggeri grundades av kocken och restaurangägaren Victor Hård af Segerstad i Rättvik. Han hade under flera år velat starta ett bryggeri och tyckte att det väl inte kunde vara någon större skillnad på att göra en sås och brygga öl – men insåg att där hade han fel.

Lyckligtvis anslöt sig bryggeriteknikern och före detta Oppigårdsmedarbetaren Mattias Eriksson. De enades om att ölen de skulle göra skulle vara ekologiska och att sortimentet skulle utgöras av de klassiska ölsorterna. Senare tillkom också...

Elginbaserade GlenDronach Distillery har nyligen lanserat tre nya uttryck, det är de tre sista utgåvorna i deras 2016 Limited Release Programme. Alla tre givetvis framtagna av deras vid det här laget legendariske Master Distiller Billy Walker.

GlenDronach Grandeur 25 Year Old Batch 8 (50% ABV) har mognat i Oloroso-sherryfat och sägs vara full av läckra fruktiga aroamner och toner av mörk choklad. Upplagan är på 1 505 flaskor som betingar ett pris av £ 384.99 – vilket omräknat till svensk valuta blir cirka 4 416 kr. GlenDronach 14 Year Old marsala Finish (46% ABV) har lagrats på europeiska ekfat...

Det är en av årets mest efterlängtade händelser i whiskykalendern – när The Whisky Exchange utser Whisky of the Year. Och för att citera direkt: ”And this year, the winning whisky is…..”.

Varje deltagande whisky i The Whisky Exchange Whisky of the Year måste uppfylla fyra kriterier: den ska kosta under 60 pund – den ska inte vara en så kallad ”cask strength” – den ska finnas tillgänglig året runt, med andra ord inte finnas i begränsad upplaga, – den ska vara en skotsk single malt.

Så här går det till: Personalen på The Whisky Exchange väljer sina favoritwhiskies, som...

I december börjar Grekiska kolgrillsbaren servera en egen öl i sina 23 restauranger runt om i Sverige. Ölet heter Stavros och är en ljus, ekologisk lager i tjeckisk stil – från Eskilstuna…

Stavros är en modern tolkning av ett öl som skapades 1842, med 2000-talets pigga och ekologiska humlesorter. – Vi satsar på denna öl för att kunna erbjuda våra gäster det bästa från ölvärlden. Ekologiskt, närbryggt och hantverksmässiga metoder fick oss att välja just denna öl och samarbetspartner, säger inköpsansvarige Johannes Yalcin.   Ölet bryggs av Eskilstuna Ölkultur , ett mikrobryggeri som arbetar med hantverksmässiga metoder och råvaror av...

Douglas Laing & Co presenterade nyligen sin vinterkollektion, till vilken man valde ut 22 fat från olika destillerier i Speyside, Islay och Highlands vars mognadsålder pendlar mellan sju till 33 år.

I serien Old Particular hittar man några riktiga ”sherrybomber” som en Blair Athol 21 YO och en Glenrothes 12 YO . En Craigellachie 21 Years Old fullbordar sherrytrion.

I Laings serie Provenance, finns bland vintervärmarna en honungs- och kornmättad Glengoyne 9 YO och en fräsch, fruktig Benrinnes 8 YO samt Tamdhu 12 YO med inslag av apelsinskal och vanilj.

– Vi tror vi har hittat några väldigt speciella Single...